Description
Los Rollitos Brioche de Frambuesa y Limón son una deliciosa creación que combina la suavidad del brioche con el frescor de las frambuesas y el zing del limón. Perfectos para cualquier ocasión, estos rollitos dulces son la explosión de sabores que hará que tu paladar dance de alegría.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de mantequilla
- 250 ml de leche
- 25 g de levadura fresca
- 200 g de frambuesas
- 1 limón (ralladura y jugo)
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón grande.
- Añade la mantequilla derretida y la leche caliente a la mezcla.
- Incorpora los huevos y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y déjala fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
- Estira la masa en un rectángulo y unta la conserva de frambuesa por encima.
- Enrolla la masa cuidadosamente formando un cilindro y corta en secciones pequeñas.
- Coloca las secciones en una bandeja para hornear y deja reposar por 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea los rollitos durante 20-25 minutos.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notes
- Puedes experimentar con diferentes sabores utilizando otras frutas como arándanos o manzana.
- Un glaseado de limón añade un toque perfecto a estos rollitos.
- Disfrútalos calientes con helado de vainilla o crema para un postre aún más delicioso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 rollito
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg