Name: Res y brócoli al estilo chino (salteado en una sola sartén)
Prep time: PT-487599H34M7S
Cook time: PT-487599H34M7S
Total time: PT-487599H34M7S
Cuisine: China
Ingredients: 500 g de carne de res (preferiblemente filete o lomo); 300 g de brócoli fresco; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 dientes de ajo picados finamente; 1 cebolla mediana picada; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de miel o azúcar; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; Sal y pimienta al gusto; Opcional: semillas de sésamo para decorar

A vibrant stir-fried beef and broccoli dish served on a sleek, dark ceramic plate. The beef slices are tender and glazed with a glossy sauce, nestled alongside bright green broccoli florets. The dish is garnished with sesame seeds and finely chopped scallions, creating a colorful contrast with the rich sauce and vegetables.

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Res y brócoli al estilo chino: un salteado en una sola sartén delicioso y saludable 🥩🥦🍜

1. Introducción

¿Buscas una receta china fácil y rápida? La res con brócoli al estilo chino es perfecta para quienes desean disfrutar de un platillo sabroso, nutritivo y listo en unos minutos. Este salteado en sartén combina la ternura de la carne de res con la crocancia del brócoli, todo en una sola corriente de sabor asiático. La versatilidad de esta receta también la convierte en una opción ideal para una cena saludable y llena de sabor. Explora cómo preparar este delicioso plato con nuestras instrucciones paso a paso.

2. Ingredientes necesarios para la res con brócoli

500 g de carne de res (preferiblemente filete o lomo)
300 g de brócoli fresco
2 cucharadas de aceite vegetal
3 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla mediana picada
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel o azúcar
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Sal y pimienta al gusto
Opcional: semillas de sésamo para decorar

3. Cómo preparar la res con brócoli al estilo chino paso a paso

1. Preparar la carne de res

Comienza cortando la carne de res en tiras finas y sazonándolas con un poco de sal, pimienta y una cucharada de salsa de soja. Reserva mientras preparas los demás ingredientes.

2. Cocinar el brócoli

Blanquea el brócoli en agua hirviendo durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté tierno pero aún crocante. Después, pásalo por agua fría para detener la cocción y mantener su color y textura vibrantes.

3. Saltear los ingredientes

En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal y añade el ajo, la cebolla y el jengibre. Cocina a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la carne de res y saltéala durante 3-4 minutos hasta que esté dorada. Luego, incorpora el brócoli y mezcla bien.

4. Agregar salsa y sazonar

Vierte la salsa de soja y la miel sobre la salteado en sartén, asegurándote de cubrir bien los ingredientes. Cocina por 2-3 minutos más para dejar que los sabores se integren.

5. Servir y decorar

Sirve caliente, espolvoreado con semillas de sésamo si deseas, y acompaña con arroz blanco o fideos chinos para una comida completa y nutritiva. Para una textura más crujiente, prueba con Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast.

4. Consejos para almacenar y recalentar la res con brócoli

Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días. Para recalentar, usa una sartén a fuego medio o el microondas, asegurando que el plato quede caliente y en su punto.

5. Sugerencias para servir y acompañar

Este salteado en sartén combina perfectamente con arroz integral, fideos chinos o incluso tortilla de huevo. Si quieres ampliar tus habilidades culinarias, visita nuestra receta de pasta con pesto y pollo o explora diferentes platillos asiáticos en nuestro sitio.

6. Variaciones y consejos adicionales

Para un toque picante, añade unas gotas de sriracha o chiles frescos.
¿No tienes brócoli? Puedes sustituirlo por coliflor o pimientos.
Usa Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker para preparar una bebida refrescante que complemente este plato.

7. Res y brócoli al estilo chino: una opción saludable y deliciosa

El plato de res con brócoli en estilo chino es una opción excelente para quienes quieren mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor. La combinación de proteínas, vegetales y la típica salsa de soya enriquecen cada bocado, brindando una experiencia culinaria auténtica y nutritiva.

8. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la res con brócoli al estilo chino?

El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 20 a 25 minutos, ideal para una comida rápida y deliciosa.

¿Puedo usar carne de pollo en lugar de res?

Sí, la receta puede adaptarse fácilmente usando pechuga de pollo en tiras, proporcionando una versión aún más ligera y saludable.

¿Es apto para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos?

Perfectamente, simplemente evita acompañamientos con arroz o fideos y disfruta del salteado solo con vegetales y carne.

9. Conclusión

Disfruta de una deliciosa res con brócoli al estilo chino que combina sabor, salud y rapidez en la preparación. La versatilidad y el increíble perfil aromático hacen de esta receta una favorita para toda la familia. Imparto un toque oriental a tu cocina con esta sencilla y efectiva receta de salteado en sartén. ¡Anímate a prepararla hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con un plato auténtico y nutritivo!

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