Name: Res y brócoli al estilo chino (salteado en una sola sartén)
Prep time: PT-487553H12M39S
Cook time: PT-487553H12M39S
Total time: PT-487553H12M39S
Cuisine: Chino
Ingredients: 250 g de carne de res en tiras; 200 g de brócoli fresco; 1 pimiento rojo en tiras; 3 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de aceite de sésamo; 1 diente de ajo picado; Sal y pimienta al gusto

Res y brócoli al estilo chino, un platillo saludable y sabroso, listo para disfrutar.

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Res y Brócoli al Estilo Chino: Un Salteado Delicioso y Saludable en una Sola Sartén 🍜🥦✨

1. Introducción a la Res y Brócoli al Estilo Chino

Si estás buscando una opción de cena que sea a la vez saludable, rápida y llena de sabor, la res y brócoli al estilo chino es, sin duda, la elección perfecta. Este versátil salteado en una sola sartén, también conocido como “stir-fry”, combina la proteína magra y nutritiva de la carne de res con la riqueza vitamínica de las verduras, ofreciendo un platillo fácil de preparar que es tan nutritivo como delicioso. Ideal para quienes siguen una dieta fit o buscan una opción de comida rápida sin comprometer la salud, esta exquisita receta de brócoli satisface tanto el paladar como las necesidades nutricionales. ¿Listo para descubrir cómo preparar este manjar de la cocina china? ¡Vamos a cocinar res con brócoli!

2. Ingredientes Frescos para tu Salteado de Res y Brócoli

Para preparar esta deliciosa y nutritiva versión de res y brócoli al estilo chino, un salteado de verduras excepcional, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. Asegúrate de utilizar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor posible:

250 g de carne de res en tiras finas (solomillo o filete son ideales)
200 g de brócoli fresco, cortado en floretes
1 pimiento rojo en tiras delgadas, para un toque de color y dulzor
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio, para el sabor umami
2 cucharadas de aceite de sésamo, que añade un aroma y sabor característicos
1 diente de ajo picado finamente, para un toque picante y aromático
Sal y pimienta negra recién molida al gusto, para realzar los sabores

3. Preparación Paso a Paso: Res y Brócoli al Estilo Chino

Paso 1: Preparar los Ingredientes – La Base de un Salteado Exitoso

El primer paso para crear un delicioso plato de res y brócoli al estilo chino es la preparación de los ingredientes. Comienza lavando y cortando las verduras. Debes asegurarte de que el brócoli esté bien limpio y separado en floretes de tamaño uniforme, mientras que el pimiento debe ser cortado en tiras finas para facilitar la cocción y maximizar el sabor. Si te gusta experimentar, puedes añadir también cebolla en julianas. Al tener todos los ingredientes listos y dispuestos, pasarás a la siguiente etapa, la cocción.

Preparación de res y brócoli al estilo chino, con ingredientes frescos listos para el salteado.

Paso 2: Cocinar la Carne – El Corazón de la Receta de Res con Brócoli

En una sartén o wok grande a fuego alto, añade el aceite de sésamo. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tiras de res. Es fundamental cocinar la carne por tandas si es necesario, para evitar que se amontonen y se cocinen al vapor en lugar de dorarse. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto. Este paso es crucial, ya que asegurará que la carne tenga un sabor caramelizado, jugoso y delicioso. No olvides sazonar con sal y pimienta al gusto. Retira la carne de la sartén y resérvala.

Res salteada en la sartén para preparar res y brócoli al estilo chino, un platillo fácil de preparar.

Paso 3: Agregar las Verduras para un Salteado Lleno de Color y Nutrientes

Una vez que la carne esté cocida y reservada, vuelve a colocar la sartén al fuego. Añade las verduras: el brócoli y el pimiento rojo. Remueve todo en la sartén constantemente durante unos minutos, permitiendo que las verduras se ablanden ligeramente mientras absorben los sabores de la carne y el aceite. Si te gustan las verduras más crujientes, reduce el tiempo de cocción. Este paso asegurará que cada bocado de este platillo saludable esté cargado de sabor y textura.

Brócoli y pimientos sumados al salteado en una sartén para res y brócoli al estilo chino.

Paso 4: El Toque Final: Salsa y Armonía de Sabores

Finalmente, agrega la salsa de soya y el ajo picado a la mezcla en la sartén. Incorpora también la carne que habías reservado. Cocina por 2-3 minutos más, mezclando bien todos los ingredientes para que se impregnen de los sabores. La salsa se reducirá ligeramente, creando una deliciosa capa brillante sobre la carne y las verduras. Este paso le dará un toque auténtico de cocina china a tu salteado de verduras. Para más ideas de cenas rápidas puedes visitar esta sección. ¡Y listo! Tu res y brócoli al estilo chino, un platillo fácil de preparar, estará listo para servir.

Salsa añadiéndose a la mezcla de res y brócoli al estilo chino, creando un platillo saludable y delicioso.

4. Sugerencias para Servir tu Res y Brócoli al Estilo Chino

Sirve tu res y brócoli al estilo chino caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco al vapor, arroz integral o incluso fideos chinos para una comida más completa. Espolvorea unas semillas de sésamo tostadas por encima para un toque extra de sabor y presentación. Si buscas una opción más ligera, puedes disfrutarlo solo como un platillo saludable.

5. Consejos para Almacenar y Re calentar tu Salteado

Si te sobra res con brócoli, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o la sartén. Si usas la sartén, añade un poco de aceite para evitar que se seque.

6. Variaciones de la Receta: Adapta el Salteado a tus Gustos

La receta de brócoli y res al estilo chino es muy versátil. Puedes añadir otras verduras como zanahorias, champiñones, guisantes o bok choy. También puedes sustituir la carne de res por pollo, cerdo o tofu para una opción vegetariana. Para un toque picante, agrega un poco de salsa chili o hojuelas de pimiento rojo.

7. Preguntas Frecuentes sobre la Res y Brócoli al Estilo Chino (FAQs)

¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco? Sí, puedes usar brócoli congelado. Asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de usarlo.
¿Qué tipo de carne de res es mejor para esta receta? Cortes tiernos como el solomillo o el filete son ideales, pero también puedes usar falda o aguja si los cortas muy finos.
¿Cómo puedo hacer este platillo más picante? Añade salsa chili, hojuelas de pimiento rojo o un poco de aceite de chili a la receta.
¿Puedo usar otro tipo de salsa en lugar de salsa de soya? Puedes usar salsa teriyaki o salsa hoisin, pero ten en cuenta que cambiarán el sabor del platillo. Otra opción refrescante para acompañar tus comidas podría ser este bowl de ensalada de sandía y feta.

Para más información sobre los beneficios del brócoli, puedes consultar este enlace externo: Receta de Res y Brócoli al Estilo Chino Maggi.

8. Tabla Nutricional Aproximada (por porción)

Calorías: 350-400
Proteínas: 30-35g
Grasas: 15-20g
Carbohidratos: 15-20g
Fibra: 5-7g

9. Conclusión: Disfruta de un Clásico de la Cocina China en Casa

Esta res y brócoli al estilo chino es un ejemplo perfecto de cómo incorporar la cocina china a tu rutina, disfrutando de una comida rápida y saludable sin sacrificar el sabor. Con su preparación en una sola sartén, ahorras tiempo en la cocina. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de brócoli que seguramente te encantará y se convertirá en un clásico en tu hogar! Para el postre, puedes preparar este pan de cheesecake estilo vasco ¡Buen provecho! También te comparto mi historia para que me conozcas mejor.

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