Description
Disfruta de esta Receta Fácil de Sopa Cremosa de Tomate, una opción reconfortante, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes frescos y un toque cremoso, esta sopa de tomate casera es perfecta para quienes desean un plato lleno de sabor y fácil de preparar. Personaliza tu sopa añadiendo queso, albahaca y acompañamientos que prefieras, convirtiéndola en la opción ideal para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de tomates maduros picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- 1/2 taza de crema de leche o leche líquida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
- Queso rallado para servir (opcional)
Instructions
- Comienza lavando y picando los tomates maduros, la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los tomates picados y cocina aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega el caldo y lleva a hervir, luego tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa.
- Devuelve la sopa a la olla, añade la crema o leche y ajusta de sal y pimienta.
- Sirve caliente, decorando con hojas de albahaca y queso rallado si deseas.
Notes
- Utiliza tomates maduros para un sabor más intenso y natural.
- Para una versión más ligera, reemplaza la crema por leche de coco o yogur natural.
- Agrega una pizca de azúcar si deseas reducir la acidez.
- Prueba añadir un poco de pimienta roja o peperoncino para una opción picante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza (240 ml)
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg