Description
El Pollo al Horno con Limón es una receta sencilla y deliciosa que resalta los sabores frescos y naturales del pollo. Con jugo de limón, hierbas aromáticas y un horneado perfecto, este plato es ideal para una comida ligera y sabrosa. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero o piezas (muslos, pechugas o contramuslos)
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva
- 1 cucharada de romero o tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
- Papas o verduras para acompañar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno: Ajustar la temperatura a 200°C.
- Preparar el marinado: Mezclar el jugo de limón, ajo picado, mantequilla derretida o aceite de oliva, romero y especias.
- Aderezar el pollo: Frotar el pollo con la mezcla asegurando que quede bien impregnado.
- Colocar en la bandeja: Disponer el pollo en una fuente para horno con rodajas de limón encima.
- Añadir acompañamientos: Si deseas, incorporar papas o verduras en la bandeja.
- Hornear: Cocinar durante 40-50 minutos, bañando el pollo con sus jugos cada 15 minutos.
- Dorar y servir: Para un acabado crujiente, subir la temperatura los últimos 5 minutos. Servir caliente.
Notes
- Para un toque agridulce, añadir una cucharada de miel al marinado.
- Si prefieres un sabor más intenso, incorporar mostaza Dijon.
- Para un toque picante, agregar ají molido o chile en polvo.
- Para un estilo mediterráneo, incluir aceitunas y tomates cherry en la bandeja.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40-50 minutos
- Category: Internacional, Platos principales