Description
Disfruta de una deliciosa y saludable pasta con pollo al ajo y parmesano, perfecta para una cena rápida y nutritiva. Esta receta combina la suavidad de la pasta con la cremosidad de la salsa, el sabor aromático del ajo, y la riqueza del queso parmesano, ofreciendo un plato reconfortante y lleno de sabor que todos amarán. Ideal para quienes buscan una comida balanceada y fácil de preparar en minutos.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta (fettuccine, penne o la que prefieras)
- 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en tiras
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de perejil fresco para decorar
- Opcional: champiñones, espinacas o tomates cherry
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 8-10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante y dorado.
- Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos. Añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- Incorpora la pasta cocida y mezcla suavemente para cubrirla con la salsa. Sirve caliente, adornada con perejil fresco.
Notes
- Para variar la textura, puedes agregar verduras como champiñones, espinacas o tomates cherry.
- Usa queso parmesano de alta calidad para un sabor más intenso.
- Si quieres una versión más ligera, sustituye la crema por yogur natural o leche de coco.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg