Description
Disfruta de una reconfortante y deliciosa Sopa de Philly Cheesesteak, una opción perfecta para días fríos o para quienes buscan un plato sustancioso y lleno de sabor. Esta receta combina los ingredientes clásicos del famoso sándwich en una sopa cremosa y muy fácil de preparar, ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res en tiras (preferiblemente de lomo o falda)
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 1 pimiento verde, en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne o pollo
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 taza de queso cheddar rallado o queso provolone
- 4 rebanadas de pan italiano o baguette (opcional para servir)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instructions
- Primero, corta la carne de res en tiras finas y reserva. Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
- En una olla grande o en una crock-pot, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla, pimiento y ajo hasta que estén tiernos. Añade la carne y cocina hasta que se dore, sazonando con sal y pimienta.
- Incorpora el caldo de carne, la salsa Worcestershire y mezcla bien. Deja hervir a fuego medio-bajo durante 20 minutos para que los sabores se mezclen.
- Antes de servir, añade el queso rallado y remueve hasta que se funda. Sirve en tazones acompañada de rebanadas de pan crujiente si deseas.
Notes
- Utiliza carne magra para una sopa más saludable y sabrosa.
- Incluye pimientos y cebollas en rodajas finas para realzar los sabores tradicionales.
- Para un toque más cremoso, añade un chorrito de crema o queso crema al final.
- Esta receta se puede preparar en olla de cocción lenta para mayor comodidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 410 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 950mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg