Description
Disfruta de una reconfortante y deliciosa Sopa de Philly Cheesesteak, perfecta para las noches de otoño y cenas en familia. Con ingredientes frescos y pasos sencillos, esta receta te permitirá crear una sopa cremosa llena de sabor que recuerda el clásico sándwich Philly Cheesesteak en formato de sopa, ideal para una comida rápida y acogedora en tu hogar.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res en filetes finamente picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de res
- 1 taza de queso americano o mozzarella rallado
- 4 panes de baguette o pan rústico para acompañar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.
- Agrega la carne de res picada y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora el ajo y cocina por un minuto adicional.
- Vierte el caldo de res, sazona con sal y pimienta, y deja hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Agrega el queso rallado y remueve hasta que se derrita y la sopa tenga una textura cremosa.
- Sirve en tazones y acompaña con pan crujiente o baguette.
Notes
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para recalentar, usa el microondas o calienta en la estufa a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
- Para mantenerla caliente durante más tiempo, utiliza una Crock-Pot de cocción lenta.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopas y Cremas
- Method: Estufa
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 340 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 65 mg