Description
El pollo con miel y salsa de soja es una receta deliciosa que combina el sabor dulce de la miel con el umami de la salsa de soja, creando un platillo sabroso y fácil de preparar. Ideal para una cena rápida y gourmet, esta receta tiene un toque asiático y se puede acompañar con arroz o verduras.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (600g, sin piel y sin hueso)
- 3 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta negra al gusto
- Semillas de sésamo tostadas y cebollín fresco picado para decorar (opcional)
Instructions
- Mezcla la miel, salsa de soja, ajo, jengibre y vinagre en un tazón. Reserva 3 cucharadas para glasear el pollo más tarde.
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y vierte la marinada. Masajea y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, idealmente 2 horas.
- Calienta el aceite en una sartén y cocina las pechugas de pollo durante 5-6 minutos por cada lado, hasta dorarlas bien.
- Mientras, vierte la marinada restante en la sartén para hacer la salsa, cocinándola hasta que espese.
- Vuelve a poner el pollo en la sartén con la salsa y cocina durante 2-3 minutos más, cubriéndolo bien con la salsa glaseada.
Notes
- Para una versión más ligera, usa salsa de soja baja en sodio.
- La marinada puede dejarse por más tiempo para intensificar los sabores.
- Servir con arroz blanco o verduras salteadas para un plato completo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Cena, Principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 75 mg
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