Description
Las Patatas explosivas son un plato irresistible que combina una textura crujiente por fuera y un interior suave y esponjoso. Perfectas como acompañamiento o snack, esta receta casera te sorprenderá por su sencillez y sabor explosivo. Con ingredientes básicos y un toque de especias, lograrás un resultado espectacular que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Agua para cocer las patatas
Instructions
- Lava y pela las patatas, luego córtalas en cubos de 2 cm.
- Cocina los cubos en agua con sal durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.
- Escurre bien las patatas y déjalas reposar 5 minutos para eliminar el exceso de humedad.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F). Mezcla las patatas con aceite, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve calientes con perejil fresco picado por encima.
Notes
- Para más crujiente, aplasta ligeramente las patatas cocidas antes de hornear.
- Experimenta con diferentes especias como romero, tomillo o curry.
- Guarda las sobras en la nevera hasta 3 días y recaliéntalas en horno o freidora de aire.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (150g)
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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