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Un plato de muffins de pera especiada apilados en un plato blanco sobre una mesa de madera, con algunas peras frescas y especias como canela y nuez moscada dispersas alrededor. La corteza dorada y la textura esponjosa de los muffins son claramente visibles, con pedazos de pera en su interior. La presentación es acogedora y otoñal, con un fondo suave y cálido que realza los tonos cálidos de los muffins y las peras.

Receta de Muffins de Pera Especiada (45 minutos)

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  • Author: Maria
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 12 muffins 1x
  • Diet: Incluye gluten

Description

Disfruta de unos irresistibles Muffins de Pera Especiada, perfectos para endulzar tus mañanas o acompañar tu té en una tarde de otoño. Esta receta combina la jugosidad de las peras enlatadas con especias aromáticas, creando un postre o desayuno delicioso y sencillo de preparar. Ideal para aprovechar las ofertas de temporada y sorprender a tu familia con un desayuno aromático y nutritivo.

Ingredients

Scale
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de peras enlatadas, trituradas o en cubos pequeños
  • Opcional: nueces picadas o pasas para decorar

Instructions

  1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato, las especias (canela, nuez moscada y jengibre) y la sal. Esto asegura una distribución uniforme de las especias.
  2. En otro recipiente, bate los huevos y añade el aceite vegetal, la vainilla y las peras enlatadas trituradas. Mezcla hasta incorporar bien.
  3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Incorpora nueces picadas o pasas si deseas. Llena moldes para muffins con la masa, engrasados o con capacillos.
  4. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Notes

  • Para un toque decorativo, espolvorea azúcar glass o canela sobre los muffins fríos.
  • Utiliza peras frescas cocidas y trituradas en lugar de enlatadas para versiones más naturales.
  • Perfectos para acompañar con miel, crema batida o un poco de queso crema en la masa.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 20-25 minutos
  • Category: Desayunos, Postres
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Casera, Otoñal

Nutrition

  • Serving Size: 1 muffin (aproximadamente)
  • Calories: 200 kcal Kcal
  • Sugar: 12 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 27 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 30 mg

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