Receta de Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino 🌱🥔🥓
1. Introducción
Las recetas de guarniciones con Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino son una opción deliciosa, nutritiva y perfecta para acompañar una variedad de platos mexicanos y de verduras bajas en carbohidratos. Este plato combina la frescura de las judías verdes, la suavidad de las patatas y el toque irresistible del tocino, creando una experiencia gustativa única. Además, es una excelente elección como guarnición de verduras para cualquier comida especial o diaria, aportando sabor y color a tu mesa.
2. Ingredientes necesarios para preparar judías verdes y patatas rancheras campestres con tocino
- 300 g de judías verdes frescas
- 3-4 patatas medianas, cortadas en cubos
- 200 g de tocino, en tiras
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Opcional: chile en polvo o pimiento, para dar un toque mexicano
3. Preparación paso a paso de la receta de judías verdes y patatas rancheras campestres con tocino
3.1. Preparar las judías verdes
Primero, lava las judías verdes y córtalas en trozos de tamaño uniforme. Reserva.
3.2. Cocinar las patatas
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las patatas cortadas. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 10-15 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
3.3. Preparar el tocino
En otra sartén, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retira y reserva en papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
3.4. Saltear cebolla y ajo
En la misma grasa del tocino, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Añade las judías verdes y cocínalas durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves pero aún crujientes.
3.5. Combinar todos los ingredientes
Agrega las patatas cocidas y el tocino troceado a la mezcla de judías verdes, mezclando bien. Deja cocinar unos minutos más para que los sabores se integren a la perfección. Para un toque mexicano auténtico, puedes espolvorear un poco de chile en polvo o pimiento.
4. Guarniciones ideales con judías verdes y patatas rancheras campestres con tocino
Este plato es perfecto como guarnición de verduras para carnes, pollo o pescados. También puedes acompañarlo con unas recetas mexicanas tradicionales o preparar una buena tortilla española para completar tu comida. La versatilidad de esta receta permite que sea parte de muchas recetas mexicanas y de verduras asadas.
5. Consejos para almacenar y calentar las judías verdes y patatas rancheras con tocino
Para conservar este plato, colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo durante un máximo de 2 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego medio, asegurándote de que todos los ingredientes vuelvan a estar calientes y crujientes. Siempre es mejor consumirlo fresco para mantener su textura y sabor.
6. Sugerencias para servir y disfrutar
Servir las guarniciones de verduras con un toque de queso fresco, unas semillas o unas rodajas de aguacate puede realzar todavía más su sabor. Además, para una presentación atractiva, acompaña con tortillas calientitas o pan crujiente. Estos recetas de guarniciones mexicanas son ideales para llevar cualquier comida a un nivel superior.
7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la receta de judías verdes y patatas rancheras con tocino
¿Se pueden hacer esta receta con judías verdes congeladas?
Sí, las judías verdes congeladas funcionan perfectamente. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de cocinarlas para evitar que larguen exceso de agua.
¿Puedo agregar otros ingredientes como queso o chorizo?
Por supuesto. Añadir queso rallado o trozos de chorizo puede potenciar aún más el sabor y hacer que esta receta sea más sustanciosa.
¿Cuál es la mejor forma de preparar las patatas para que queden crujientes?
Para unas patatas más crujientes, puedes hornearlas en el horno a 200°C durante 20-25 minutos o usar una freidora de aire como la Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast 4-in-1. La preparación en sartén también funciona bien siguiendo los pasos indicados.
8. Recursos y utensilios útiles para preparar esta receta
- Fullstar Ultimate Veggie Prep Master para cortar y preparar verduras fácilmente
- Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast 4-in-1 para una cocción más saludable y rápida
- Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker para preparar bebidas frías y acompañar tu comida
9. Conclusión
La receta de judías verdes y patatas rancheras campestres con tocino es una opción perfecta para quienes buscan una guarnición deliciosa, fácil de preparar y con un toque mexicano auténtico. Sus sabores ricos y texturas variadas hacen que sea un plato que encante a toda la familia, además de ser una excelente elección para recetas mexicanas o comidas saludables y bajas en carbohidratos. No dudes en probarla y sorprender a tus comensales con esta deliciosa opción de guarnición con verduras y tocino.
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Receta de Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino
- Total Time: 25-30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Bajo en carbohidratos
Description
Disfruta de unas deliciosas Judías Verdes y Patatas Rancheras Campestres con Tocino, una guarnición saludable y fácil de preparar, perfecta para acompañar platos mexicanos y verduras bajas en carbohidratos. Este plato combina la frescura de las judías verdes, la suavidad de las patatas y el toque irresistible del tocino, ofreciendo una experiencia gustativa única y llena de sabor.
Ingredients
- 300 g de judías verdes frescas
- 3–4 patatas medianas, cortadas en cubos
- 200 g de tocino, en tiras
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Opcional: chile en polvo o pimiento, para dar un toque mexicano
Instructions
- Primero, lava las judías verdes y córtalas en trozos de tamaño uniforme. Reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las patatas cortadas. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 10-15 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
- En otra sartén, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retira y reserva en papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
- En la misma grasa del tocino, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Añade las judías verdes y cocínalas durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves pero aún crujientes.
- Agrega las patatas cocidas y el tocino troceado a la mezcla de judías verdes, mezclando bien. Deja cocinar unos minutos más para que los sabores se integren a la perfección. Para un toque mexicano auténtico, puedes espolvorear un poco de chile en polvo o pimiento.
Notes
- Para obtener judías verdes más tiernas, cocínalas al vapor antes de añadirlas a la receta.
- Sí deseas una versión más picante, aumenta la cantidad de chile en polvo.
- Esta receta se puede preparar con anticipación y recalentar en microondas o en sartén.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15-20 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (alrededor de 250 g)
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
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