Description
Disfruta de un delicioso Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta, una receta reconfortante y fácil de preparar. Con ingredientes frescos y técnicas sencillas, este plato es perfecto para cenas sustanciosas en poco tiempo, gracias a la magia de la cocción lenta. Ideal para saborear un pollo tierno y verduras llenas de sabor en cualquier día de la semana.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en trozos
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 papas medianas, peladas y en cubos
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 3 dientes de ajo, triturados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza por sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sella los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos lados. Reserva.
- En la olla de cocción lenta, coloca las verduras en el fondo. Añade el caldo de pollo y los tomates triturados.
- Incorpora los trozos de pollo sellados. Asegúrate que todos los ingredientes estén bien distribuidos y sazona si es necesario.
- Programa la olla en alta durante aproximadamente 4 horas o en baja durante 6-8 horas, hasta que el pollo esté muy tierno y las verduras suaves.
- Prueba y ajusta el sazón. Sirve caliente con pan crujiente o arroz blanco.
Notes
- Para un sabor más intenso, añade hierbas frescas al final de la cocción.
- Utiliza pollo con hueso si deseas un caldo más sabroso, ajustando el tiempo de cocción en consecuencia.
- Puede prepararse con muslos de pollo para más jugosidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 4-8 horas
- Category: Cena
- Method: Lento
- Cuisine: Argentina, Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg