Name: Receta de Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Prep time: PT-488922H49M41S
Cook time: PT-488922H49M41S
Total time: PT-488922H49M41S
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en trozos; 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas; 2 papas medianas, peladas y en cubos; 1 cebolla mediana, picada finamente; 3 dientes de ajo, triturados; 1 taza de caldo de pollo; 1 lata de tomates triturados (400 g); 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de romero seco; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

Un plato de estofado de pollo en una cazuela humeante, con trozos de pollo dorado, zanahorias, papas y cebollas en una salsa espesa y brillante, presentado en una olla de cocción lenta con adornos frescos de hierbas aromáticas.

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Receta de Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta 🐔🍲✨

1. Introducción

El Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta es una de esas recetas de cena sustanciosas en olla de cocción lenta que se preparan con facilidad y ofrecen un sabor delicioso. Esta receta de cazuela de pollo en cocción lenta combina ingredientes frescos y técnicas sencillas para obtener un plato reconfortante perfecto para las comidas de sábado por la noche o cualquier día de la semana. Gracias a la cocción lenta, el pollo queda jugoso y tierno, mientras que las verduras absorben todo el sabor, haciendo de esta receta de estofado en olla de cocción lenta la opción ideal para quienes gustan de comidas prácticas sin sacrificar el sabor.

2. Ingredientes para preparar la Receta de Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta

4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en trozos
2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
2 papas medianas, peladas y en cubos
1 cebolla mediana, picada finamente
3 dientes de ajo, triturados
1 taza de caldo de pollo
1 lata de tomates triturados (400 g)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

3. Cómo preparar la Receta de Estofado en Olla de Cocción Lenta

Preparación previa

Comienza por sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sella los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos lados. Esto ayudará a sellar los sabores y obtener un estofado más sabroso. Una vez sellados, reserva los trozos de pollo.

Montando el estofado

En la olla de cocción lenta, coloca las verduras (zanahorias, papas y cebolla) en el fondo. Añade el caldo de pollo y los tomates triturados. Incorpora los trozos de pollo sellados. Asegúrate que todos los ingredientes estén bien distribuidos y sazona con un poco más de sal y pimienta si es necesario.

Tiempo de cocción

Programa la olla de cocción lenta en la configuración de alta durante aproximadamente 4 horas o en la configuración de baja durante unas 6-8 horas, hasta que el pollo esté muy tierno y las verduras suaves. Para una cocción perfecta, consulta las instrucciones específicas de tu olla, como la Crock-Pot Family-Size Slow Cooker.

Finalización del plato

Una vez cocido, prueba y ajusta el sazón si es necesario. Puedes añadir hierbas frescas o un chorrito de aceite de oliva para dar un toque final. Sirve caliente acompañado de pan crujiente o arroz blanco para completar esta deliciosa comida.

4. Consejos para almacenar y recalentar

Guarda las sobras en envases herméticos en el refrigerador, donde se mantendrán frescas por hasta 3 días. Para recalentar, utiliza una olla a fuego lento o el microondas, asegurando que el plato esté bien caliente antes de servir. Si deseas conservarlo por más tiempo, también puedes congelar el estofado en recipientes aptos para freezer, donde durará hasta 3 meses. Para facilitar la preparación, te recomendamos también esta deliciosa cazuela cremosa de pollo y espinacas.

5. Sugerencias para servir y maridar

El estofado de pollo en olla de cocción lenta es muy versátil: acompáñalo con arroz, puré de papas o una rebanada de pan crujiente. Para un toque especial, puedes agregar un poco de queso rallado o perejil fresco sobre el plato. Además, si quieres preparar recetas adicionales para la semana, te invitamos a explorar estos sliders de pollo bang-bang o una sopa reconfortante como la sopa de ditalini con salchicha italiana.

6. Beneficios de cocinar en Olla de Cocción Lenta

El uso de la olla de cocción lenta permite que los sabores se mezclen lentamente, creando platos extremadamente sabrosos y jugosos. Además, es muy cómodo para quienes trabajan durante el día y desean tener la comida lista al llegar a casa. La facilidad y tiempo invertido en la preparación hacen de esta receta una opción ideal para recetas de cena sustanciosas en olla de cocción lenta.

7. Recursos y utensilios recomendados

Para facilitar tu cocina, considera utilizar productos recomendados como el set de utensilios antiadherentes Carote o el Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker para preparar bebidas refrescantes y acompañamientos durante tus comidas. Una buena olla de cocción lenta, como la Crock-Pot, es esencial para resultados óptimos.

8. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Receta de Estofado de Pollo en Olla de Cocción Lenta

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?

Sí, los muslos de pollo son una excelente opción y aportan aún más sabor y jugosidad. Solo ajusta el tiempo de cocción si es necesario.

¿Es necesario sellar el pollo antes de cocinarlo en olla de cocción lenta?

No es obligatorio, pero sellar el pollo ayuda a potenciar el sabor y obtener un resultado más sabroso en el estofado.

¿Se puede preparar esta receta en una olla normal de cocción rápida?

Claro que sí, solo ajusta la temperatura y el tiempo de cocción para adaptarlo a ese tipo de olla, verificando que el pollo esté cocido completamente.

9. Conclusión

La receta de estofado de pollo en olla de cocción lenta es una opción perfecta para quienes desean preparar comidas reconfortantes, nutritivas y fáciles en poco tiempo. Gracias a la cocción lenta, cada bocado se llena de sabor y jugosidad. Anímate a experimentar con esta receta y disfruta de una cena sustanciosa y llena de sabor en la comodidad de tu hogar. Para más recetas fáciles y deliciosas, visita nuestra categoría de cenas y descubre nuevas ideas gastronómicas que te encantarán.

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