Description
Disfruta de una deliciosa y cremosa receta de pollo con arroz ahogado, perfecta para una cena rápida y reconfortante que encantará a toda la familia. Este plato combina la suavidad del pollo sazonado con un arroz jugoso y lleno de sabor, fácil de preparar y ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo desmenuzado o en trozos pequeños
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- Aceite de oliva o vegetal
- Sal, pimienta y pimentón al gusto
- Hierbas frescas (cilantro o perejil) para decorar
Instructions
- Marina el pollo con sal, pimienta, pimentón y ajo picado; cocina en una sartén con aceite hasta que esté dorado y cocido.
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite en una olla, añade el arroz y saltéalo por unos minutos. Incorpora el caldo de pollo y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido casi todo el líquido.
- Agrega el pollo cocido y la crema de leche al arroz, mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos minutos para integrar sabores y obtener una mezcla cremosa.
- Espolvorea queso rallado y deja que se derrita antes de servir. Decora con hierbas frescas y acompaña con guarniciones de tu elección.
Notes
- Puedes preparar el pollo con anticipación y desmenuzar para agilizar la receta.
- Utiliza queso bajo en grasa o sin lactosa para una versión más saludable.
- Agrega verduras como guisantes, pimiento o zanahorias para incrementar el valor nutritivo.
- Sirve con ensalada o verduras salteadas para una comida completa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena rápida
- Method: Saltear, cocinar en olla
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Fifty g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 125mg