Description
La quiche de espinacas es una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier comida. Aprende a preparar este plato versátil con nuestra guía paso a paso y disfruta de su sabor cremoso y terroso.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa brisa o quebrada
- 300 gramos de espinacas frescas o congeladas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 4 huevos grandes
- 150 gramos de queso rallado (gruyere, emmental o parmesano)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Instructions
- Si usas espinacas frescas, lávalas cuidadosamente. Si usas congeladas, descongela y escurre.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las espinacas y cocina hasta que estén tiernas. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada (opcional). Retira del fuego y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada. Forra un molde para quiche. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
- En un bol, bate los huevos con la nata líquida. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Añade las espinacas cocidas a la mezcla de huevos y nata. Mezcla bien. Agrega la mitad del queso rallado y remueve.
- Vierte el relleno sobre la base precocida. Espolvorea el resto del queso rallado por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y el relleno esté firme.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Añade bacon o jamón picado al relleno para un sabor más intenso.
- Incorpora otros vegetales como champiñones, pimientos o tomates cherry.
- Utiliza diferentes tipos de queso, como queso de cabra o mozzarella.
- Para una versión vegana, utiliza tofu sedoso en lugar de huevos y nata vegetal.
- Sirve la quiche de espinacas con una ensalada fresca para una comida completa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal, Quiche
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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