Description
Las quesadillas de espinaca y queso feta son una opción rápida y deliciosa para cualquier comida, listas en solo 20 minutos. Perfectas para una cena ligera o como aperitivo, son una manera ideal de incorporar más vegetales en tu dieta.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de espinaca fresca
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 4 tortillas de maíz o harina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta y sal al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la espinaca hasta que se marchite, unos 2-3 minutos.
- Mezcla la espinaca salteada con el queso feta desmenuzado en un bol, añadiendo sal y pimienta al gusto.
- Coloca una porción de la mezcla en una tortilla y dóblala por la mitad.
- Cocina la quesadilla en la sartén hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Corta en triángulos y sirve caliente, opcionalmente acompañado de salsa de tomate o guacamole.
Notes
- Experimenta con diferentes tipos de quesos como mozzarella o cheddar.
- Agrega ingredientes como jitomate, cebolla o pimientos para variar.
- Si usas espinaca congelada, asegúrate de escurrirla bien antes de cocinar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg