Description
Disfruta de los Pretzels Rellenos con Crema, Jamón y Queso, un snack salado, cremoso y fácil de preparar que combina la textura crujiente del pretzel con un irresistible relleno de jamón y queso. Perfectos para reuniones, fiestas o un tentempié delicioso en cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 100 g de jamón cocido, en rodajas
- 150 g de queso en lonchas o rallado
- 1 huevo para barnizar
- Sésamo o amapola para decorar (opcional)
Instructions
- Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un recipiente grande. Agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y flexible. Deja reposar 30 minutos en un lugar cálido cubierto con un paño húmedo.
- Corta el jamón en trozos pequeños o láminas delgadas. Prepara el queso en lonchas o rallado.
- Divide la masa en porciones, forma cilindros largos, y coloca jamón y queso en el centro. Enrolla y cierra formando la clásica forma de pretzel. Repite con toda la masa.
- Hierve agua con bicarbonato en una olla grande. Cocina los pretzels en el agua durante 30 segundos y retira con una espumadera. Coloca en una bandeja con papel de horno.
- Barniza con huevo batido y espolvorea semillas si deseas.
- Hornea a 200°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Barniza nuevamente si quieres un acabado más dorado.
Notes
- Usa harina de buena calidad para una masa más suave.
- Asegúrate de utilizar ingredientes frescos para un mejor sabor.
- Para una textura más crujiente, hornea en una bandeja con papel de horno y dora bien.
- Prueba añadir mostaza Dijon dentro del relleno para potenciar el sabor.
- Prep Time: 45 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Snack
- Method: Horneado
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 pretzel
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg