Description
El Poulet Moutarde & Crème es un plato francés cremoso y delicioso que combina la suavidad del pollo con una salsa de mostaza irresistible. Perfecto para una cena rápida pero gourmet, esta receta es fácil de preparar y seguramente impresionará a todos en la mesa. Ideal para quienes buscan una opción sabrosa y elegante sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (sin piel y sin hueso)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche (o nata para cocinar)
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de miel (opcional, para un toque dulce)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
- Cocina las pechugas durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, sofríe el ajo picado durante 30 segundos.
- Añade la crema de leche, la mostaza de Dijon y la miel (si usas). Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y baña con la salsa. Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Notes
- Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas para un sabor más jugoso.
- Añade champiñones salteados a la salsa para darle más textura.
- Sirve con arroz blanco, puré de papas o pasta para acompañar.
- Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días y recalienta a fuego bajo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg