Description
Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de pollo y patatas con ajo y parmesano cocinado lentamente en olla de cocción lenta. Perfecta para una cena reconfortante, esta receta combina la suavidad del pollo con el aroma intenso del ajo y el sabor único del parmesano, todo lentamente cocido para una textura jugosa y un sabor memorable.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo o pechugas en trozos (según preferencia)
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
- ½ taza de caldo de pollo
- Hierbas aromáticas al gusto (romero, tomillo)
Instructions
- Pica los dientes de ajo y corta las patatas en trozos medianos. Utiliza utensilios apropiados para facilitar el corte.
- En un bol, mezcla el pollo con sal, pimienta, paprika y aceite de oliva. Añade las patatas, el ajo y las hierbas aromáticas, y mezcla bien para que se impregnen de sabores.
- Coloca los ingredientes en la olla de cocción lenta, añade el caldo de pollo y cocina en modo bajo por 6-8 horas.
- Al finalizar la cocción, espolvorea el queso parmesano rallado por encima y deja que se derrita antes de servir para un toque cremoso y sabroso.
Notes
- Utiliza pollo fresco para mejores resultados.
- Agregar hierbas aromáticas como romero o tomillo realza el sabor.
- Para patatas más crujientes, saltéalas en sartén antes de agregarlas a la olla.
- Para una textura más cremosa, mezcla un poco de nata o queso crema en los últimos minutos de cocción.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 6-8 horas
- Category: Cenas fáciles, Recetas de pollo, Olla de cocción lenta
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mediterránea, Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 125 mg