Description
Pollo parmesano al horno: la receta italiana saludable y deliciosa para una cena rápida, perfecta para quienes buscan un plato nutritivo, fácil y lleno de sabor. Disfruta de una versión más ligera y crocante del clásico pollo parmesano, ideal para una comida reconfortante sin remordimientos.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 taza de pan rallado integral o normal
- 2 huevos batidos
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de salsa de tomate natural
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas italianas secas (orégano, albahaca)
Instructions
- Limpiar y secar las pechugas de pollo. Condimentar con sal, pimienta y hierbas italianas.
- Pasar cada pieza por los huevos batidos y luego cubrir con pan rallado, presionando para que quede bien adherido.
- Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja con papel de horno. Rociar con aceite de oliva y colocar las pechugas.
- Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Cubrir las pechugas con salsa de tomate y espolvorear con queso parmesano y mozzarella. Regresar al horno y cocinar 10 minutos más, hasta que el queso esté fundido.
- Servir acompañando con ensalada verde o pasta integral. Decorar con albahaca fresca o perejil picado si se desea.
Notes
- Para un pollo parmesano más saludable, utiliza queso bajo en grasa y pan rallado integral.
- Agrega queso parmesano extra en el pan rallado para más crocancia.
- Prueba diferentes guarniciones como ensalada o vegetales al vapor para variar.
- Utiliza un molde adecuado para hornear garantizando una distribución uniforme de ingredientes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 125 mg