Pollo Mediterráneo con Calabacín en Bandeja de Horno: una deliciosa y saludable receta para disfrutar en familia 🍽️🌿✨
1. Introduction
Descubre cómo preparar un pollo mediterráneo al horno que combina los sabores vibrantes del Mediterráneo con ingredientes frescos y saludables. Esta receta saludable con calabacín es perfecta para una comida nutritiva, fácilmente adaptada para toda la familia. La preparación en bandeja de horno permite que los sabores se mezclen de manera natural, creando una experiencia culinaria deliciosa y sencilla.
2. Ingredientes para pollo mediterráneo con calabacín en bandeja de horno
- 4 pechugas de pollo (puedes optar por pollo en muslos o pollo entero si prefieres)
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas de hierbas mediterráneas secas (orégano, tomillo, romero)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: aceitunas negras y tomates cherry para decorar
3. Paso a paso para preparar pollo mediterráneo en bandeja de horno
**Preparación de los ingredientes**
Antes de comenzar, precalienta el horno a 200°C (392°F). Lava y corta en rodajas los calabacines y los pimientos. Pica finamente los dientes de ajo y reserva.
**Marinar el pollo**
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, las hierbas mediterráneas, sal y pimienta. Añade las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas con la marinada. Deja reposar unos 10 minutos para potenciar el sabor.
**Preparar la bandeja para hornear**
En una bandeja de horno amplia, distribuye las verduras cortadas y coloca las pechugas de pollo encima. Es recomendable utilizar un set de utensilios antiadherentes de alta calidad para facilitar la preparación y limpieza.
**Hornear el pollo mediterráneo**
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las pechugas estén completamente cocidas y las verduras tiernas. Durante la cocción, puedes rociar con un poco más de marinada para intensificar los sabores.
**Presentación y decoración**
Una vez listo, decora con aceitunas negras y tomates cherry, si deseas. Sirve caliente, acompañado de una ración de arroz o una ensalada fresca para completar tu cena saludable.
4. Consejos y trucos para la mejor receta saludable con calabacín y pollo
- Utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para una opción aún más saludable.
- Puedes agregar especias como pimentón o comino para darle un toque diferente.
- Para una marinado más intenso, deja reposar el pollo en el refrigerador varias horas o toda la noche.
- Para reducir el tiempo de cocción, puedes utilizar una freidora de aire Ninja Air Fryer Pro Crispy.
5. Cómo almacenar y recalentar el pollo mediterráneo en bandeja de horno
Para conservar esta deliciosa receta saludable con calabacín, guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentar, utiliza el horno o un microondas para mantener la textura y sabor original. La preparación en bandeja de horno mantiene todo jugoso y delicioso incluso días después.
6. Ideas para servir y acompañar
Este pollo en bandeja de horno combina perfectamente con una ensalada de hojas verdes, una ración de quinoa o incluso con patatas asadas. Para un toque mediterráneo adicional, acompaña con pan de calabacín fácil y esponjoso o pan de plátano saludable y delicioso.
7. Explorando opciones adicionales y variaciones
Puedes personalizar esta receta agregando otras verduras como berenjenas o alcachofas y usando diferentes hierbas aromáticas para variar el sabor. Además, si quieres enfatizar aún más el aspecto saludable, prueba con usar pollo orgánico y aceite de oliva extra virgen.
8. Preguntas frecuentes sobre pollo mediterráneo en bandeja de horno
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo en horno? El pollo en bandeja suele estar listo en aproximadamente 30-35 minutos a 200°C, dependiendo del tamaño de las piezas.
- ¿Puedo preparar esta receta con anticipación? Sí, marinar el pollo unas horas antes y hornear justo antes de servir asegura un sabor más intenso.
- ¿Qué otras verduras puedo incluir? Berenjenas, champiñones y cebollas son excelentes opciones para acompañar el pollo.
- ¿Se puede hacer esta receta en una freidora de aire? Absolutamente, revisa esta freidora Ninja para una preparación más rápida y con menos grasa.
9. Conclusión
El pollo mediterráneo en bandeja de horno es una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de ingredientes frescos y aromáticos hacen que sea una opción perfecta para comer bien sin complicaciones. ¿Por qué no intentarlo hoy mismo y disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes? Para complementos adicionales, explora nuestra sección de recetas de cena y descubre más ideas saludables y fáciles de cocinar en casa. ¡Anímate a preparar esta increíble receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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Pollo Mediterráneo con Calabacín en Bandeja de Horno
- Total Time: 40-45 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Saludable
Description
Disfruta de un delicioso Pollo Mediterráneo con Calabacín en Bandeja de Horno, una receta saludable, fácil y llena de sabores vibrantes del Mediterráneo. Perfecta para una comida nutritiva en familia, combinando ingredientes frescos y aromáticos, cocinados en una bandeja para potenciar su sabor y facilitar la preparación.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo (puedes optar por pollo en muslos o pollo entero si prefieres)
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas de hierbas mediterráneas secas (orégano, tomillo, romero)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: aceitunas negras y tomates cherry para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (392°F). Lava y corta en rodajas los calabacines y pimientos. Pica finamente los dientes de ajo y reserva.
- En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, hierbas mediterráneas, sal y pimienta. Añade las pechugas de pollo y deja marinar por 10 minutos.
- Distribuye las verduras cortadas en una bandeja de horno amplia. Coloca las pechugas de pollo encima y, si deseas, utiliza un set de utensilios antiadherentes para facilitar la limpieza.
- Hornea durante 30-35 minutos, rociando con la marinada durante la cocción, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras tiernas.
- Decora con aceitunas negras y tomates cherry si deseas. Sirve caliente acompañado de ensalada, arroz o pan de calabacín.
Notes
- Utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para mayor healthiness.
- Agrega especias como pimentón o comino para variar el sabor.
- Para marinar más intenso, deja el pollo en el refrigerador varias horas o toda la noche.
- Puedes usar una freidora de aire Ninja Air Fryer Pro Crispy para reducir tiempo de cocción y grasa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30-35 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 125mg
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