Description
El Pollo en Pepitoria Tradicional es un clásico de la cocina española, lleno de sabor y perfecto para ocasiones especiales. Con una mezcla de especias y una suave salsa, este platillo elevará cualquier comida. ¡Descubre cómo hacerlo en casa!
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo troceado
- 50 g de almendras
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Agua o caldo de pollo, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Instructions
- Dorar el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado por todos lados.
- Sofreír la cebolla picada y los ajos en el mismo aceite, luego agregar las almendras, el pimentón y la hoja de laurel.
- Licuar la mezcla hasta obtener una salsa suave.
- Combinar el pollo con la salsa y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Notes
- Marinar el pollo en las especias para un sabor más intenso.
- Se pueden usar diferentes nueces para variar el sabor.
- Añadir zanahorias o guisantes para un plato más colorido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción Lenta
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg