Name: Pollo Crujiente al Parmesano con Salsa Cremosa de Ajo
Prep time: PT-487843H26M27S
Cook time: PT-487843H26M27S
Total time: PT-487843H26M27S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 taza de pan rallado panko; 2 huevos; ½ taza de harina; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 taza de crema de leche o nata para cocinar; ¼ taza de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de mantequilla; Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco picado para decorar

A golden-brown crispy chicken breast coated in Parmesan cheese, topped with a creamy garlic sauce drizzled over the meat, garnished with fresh herbs. The dish is presented on a rustic plate, with a side of greens and a sprinkle of grated cheese, showcasing a rich texture and inviting aroma.

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Pollo Crujiente al Parmesano con Salsa Cremosa de Ajo: La Receta italiana con queso que conquista tu Paladar 🍗🧄🧀

1. Introducción

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que combine el irresistible sabor del pollo al parmesano crujiente con una salsa cremosa de ajo? Esta receta italiana con queso es perfecta para sorprender a tus seres queridos en una cena especial o para disfrutar un plato lleno de sabor en cualquier momento. El pollo crujiente al parmesano es una opción nutritiva y sabrosa, ideal para quienes aman los sabores intensos y las texturas irresistibles.

2. Ingredientes para preparar pollo al parmesano crujiente

4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de pan rallado panko
2 huevos
½ taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar

3. Ingredientes para la salsa cremosa de ajo

4 dientes de ajo, finamente picados
1 taza de crema de leche o nata para cocinar
¼ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

4. Preparación del pollo crujiente al parmesano

Paso 1: Preparar los ingredientes

Organiza el pollo, el queso parmesano, pan rallado, harina, huevos, sal y pimienta en diferentes platos para facilitar el empanizado. Para facilitar la preparación, puedes usar el set de utensilios de cocina con antiadherente que te ayudará a conseguir un acabado perfecto.

Paso 2: Empanar el pollo

Primero, pasa las pechugas de pollo por la harina, asegurándote de cubrirlas bien. Luego, sumérgelas en los huevos batidos y finalmente cúbrelas con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Este proceso asegura un pollo crujiente al parmesano delicioso y bien sellado.

Paso 3: Cocinar el pollo

En una sartén con aceite de oliva caliente o usando la Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast (más saludable y eficiente), cocina las pechugas empanizadas hasta que estén doradas y crujientes. La opción de freír con aire es perfecta para lograr un pollo crujiente al parmesano sin excesos de grasa.

5. Preparación de la salsa cremosa de ajo

Paso 1: Saltear el ajo

En una sartén, derrite la mantequilla y añade los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.

Paso 2: Incorporar la crema y el queso

Agrega la crema de leche y el queso parmesano rallado. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa homogénea y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir la salsa

Vierte la salsa cremosa de ajo sobre el pollo crujiente al parmesano y decora con perejil fresco. Para un toque final perfecto, prueba diferentes recetas para acompañar con pan o verduras asadas.

6. Consejos para servir y disfrutar

Sirve tu pollo al parmesano crujiente acompañado de una ensalada fresca o unas verduras al vapor para equilibrar el plato.
Para mayor sabor, espolvorea un poco más de queso parmesano rallado justo antes de servir.
Utiliza una bandeja caliente para mantener el pollo crujiente durante la comida.

7. Consejos para almacenar las sobras

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 2 días. Para recalentar, usa el horno o la air fryer para mantener el crujiente del pollo. No olvides consultar también nuestras recetas para postres dulces para acompañar tu comida.

8. Sugerencias de maridaje y acompañamientos

Este pollo crujiente al parmesano con salsa cremosa de ajo combina perfectamente con un vino blanco seco o un vino italiano como el Chianti. También puede acompañarse con pasta, arroz o una simple ensalada verde para completar tu comida.

9. Conclusión

El pollo al parmesano crujiente con salsa cremosa de ajo es una receta italiana con queso ideal para cualquier ocasión. Con pasos sencillos y ingredientes fáciles de conseguir, podrás preparar en casa un plato lleno de sabor, textura y aroma irresistible. Anímate a experimentar en la cocina con esta receta que combina lo mejor del pollo crujiente y las salsas cremosas para un resultado que fascinará a todos tus comensales.

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