Description
Pollo con Salsa de Almendras Estilo Abuela es un platillo clásico que brinda calidez y confort a cualquier mesa. Este delicioso receta presenta pollo tierno cocido a fuego lento en una rica salsa de almendras, ideal para reuniones familiares especiales o una cena acogedora entre semana.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo (con hueso y piel)
- 1 taza de almendras (blanqueadas y tostadas)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Comienza preparando todos los ingredientes. Pica la cebolla y pica el ajo. Asegúrate de que el pollo esté lavado y seco para obtener un buen dorado.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y sofríe los muslos de pollo. Añade sal y pimienta al gusto.
- Cuando el pollo esté dorado, agrega la cebolla y el ajo a la sartén. Sofríe hasta que estén fragantes, luego mezcla las almendras tostadas con el caldo de pollo hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la salsa de almendras sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja que el pollo con salsa de almendras hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.
Notes
- Se puede sustituir el pollo por pavo para una versión más ligera.
- Sirve con arroz blanco o puré de patatas para un acompañamiento delicioso.
- La salsa puede ajustarse añadiendo más caldo si se desea una consistencia más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Saltear y Cocinar a fuego lento
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 muslo con salsa
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg