Description
Disfruta de un delicioso Pollo con Limón y Hierbas cocinado en olla de cocción lenta, una opción saludable, aromática y fácil de preparar perfecta para toda la familia. Con un sabor cítrico y herbáceo que realza cada bocado, esta receta es ideal para cenas reconfortantes sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: verduras como zanahorias o brócoli para acompañar
Instructions
- Preparar el pollo sazonando las pechugas con sal, pimienta, ralladura y jugo de limón, ajo picado y hierbas secas. Cocinar en la olla lenta durante 2-3 horas en alta o 4-5 horas en baja hasta que esté tierno y aromático.
- Retirar el pollo y reservar. Agregar el arroz y el agua o caldo en la misma olla y cocinar en modo de arroz o por 1 hora en la olla de cocción lenta. Añadir verduras si se desea.
- Servir las pechugas acompañadas del arroz aromático, decoradas con perejil fresco o ralladura de limón adicional.
Notes
- Utiliza pollo de buena calidad para un sabor más intenso.
- El jugo de limón fresco marcará la diferencia en el sabor final.
- Puedes ajustar las hierbas o especias según tu preferencia.
- Para un toque crujiente, gratina el pollo en el horno después de cocinarlo en la olla lenta.
- El arroz puede prepararse en la misma olla para mayor comodidad y menos limpieza.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 2-5 horas
- Category: Cena, Pollo
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 85 mg