Description
Disfruta de una cena saludable, fácil y llena de sabores frescos con el Pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta. Perfecto para quienes buscan una receta nutritiva y sin complicaciones, ideal para cenas familiares, en verano o para comidas rápidas y sabrosas.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo o muslos deshuesados y sin piel
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- Opcional: verduras como pimientos, calabacín o zanahorias
Instructions
- Comienza por lavar y secar las pechugas de pollo. Mezcla en un bol el jugo y la ralladura de limón, ajo, aceite de oliva y hierbas secas, salpimienta y marina el pollo unos minutos.
- Coloca las pechugas marinadas en la olla de cocción lenta. Añade el caldo de pollo y, opcionalmente, verduras para mayor sabor. Cocina en baja durante 6-8 horas o en alta durante 3-4 horas hasta que el pollo esté tierno.
- En los últimos 30 minutos, enjuaga el arroz y agrégalo a la olla con el caldo restante. Cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Notes
- Para un sabor más intenso, agrega hierbas frescas o especias adicionales.
- Usa pollo en diferentes cortes o porciones para variar la presentación.
- Sirve con ensalada o verduras asadas, decorado con hierbas frescas como perejil o cilantro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6-8 horas en baja / 3-4 horas en alta
- Category: Platos principales
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 85 mg