Pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta: una receta saludable y llena de sabor 🍋🌿🥘
1. Introducción
¿Buscas una receta de pollo en olla de cocción lenta que sea fácil, saludable y llena de sabor? Este pollo con hierbas y limón en olla de cocción lenta es perfecta para quienes desean preparar una comida nutritiva sin complicaciones. Además, incluye un delicioso arroz que se cocina en la misma olla, logrando una comida integral en olla de cocción lenta en muy poco tiempo. Esta receta combina ingredientes frescos, como hierbas aromáticas y limón, que aportan un toque cítrico y herbáceo a cada bocado.
Si buscas ideas para cenas saludables en olla de cocción lenta o desayunos fáciles, este plato cumple con todos los requisitos. Descubre a continuación cómo prepararlo paso a paso.
2. Ingredientes para el pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas según preferencia)
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de hierbas frescas o secas (romero, tomillo, perejil)
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: verduras como zanahorias o calabacín en rodajas
Para más ideas de ingredientes, revisa nuestra sección de recetas de cenas saludables.
3. Preparación paso a paso del pollo con hierbas y limón en olla de cocción lenta
3.1. Preparar el pollo
Primero, sazona las piezas de pollo con sal, pimienta, ralladura de limón y las hierbas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora ligeramente el pollo por cada lado para sellar los jugos. Esto garantizará un pollo jugoso y lleno de sabor.
3.2. Preparar la base de la olla de cocción lenta
Coloca la cebolla y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta, seguido de las verduras opcionales si deseas añadir más colores y nutrientes. Añade el caldo de pollo y el jugo de limón para potenciar el sabor cítrico y aromático.
3.3. Cocinar el pollo y el arroz
Coloca cuidadosamente el pollo dorado sobre la base en la olla. Añade el arroz crudo, asegurándote de distribuirlo uniformemente. Cubre y cocina en LOW durante aproximadamente 4-6 horas, hasta que el pollo esté tierno y el arroz haya absorbido todos los sabores.
3.4. Finalizar y servir
Antes de servir, ajusta la sazón si es necesario, espolvorea con más hierbas frescas y exprime un poco más de limón. Acompaña este plato con una ensalada fresca para mantenerlo en la categoría de comidas ligeras y saludables en olla de cocción lenta.
4. Consejos para una receta perfecta de pollo en olla de cocción lenta
- Usa pollo de buena calidad para obtener mejores resultados y más jugosidad.
- Para una opción más saludable, puedes quitar la piel del pollo antes de cocinar.
- Incorpora diferentes hierbas aromáticas para potenciar el sabor natural del pollo y el limón.
- Si deseas un arroz más suelto, enjuágalo antes de agregarlo a la olla.
- Para más variantes, echa un vistazo a nuestras recetas de pollo en olla de cocción lenta.
5. Consejos para almacenar y recalentar
Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Para recalentar, utiliza la función de microondas o la olla de cocción lenta en modo “mantener caliente” para que el pollo y el arroz mantengan su jugosidad y sabor.
¿Quieres preparar más comidas fáciles en olla de cocción lenta? No dudes en explorar otras ideas en nuestro estofado de res en olla de cocción lenta.
6. Sugerencias de servicio y acompañamientos
Este pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta es ideal para una comida completa. Sirve con una ensalada fresca, como la sopa de tacos de pollo, o una guarnición de verduras al vapor. Para disfrutar aún más, acompaña con un poco de pan integral o una copa de vino blanco.
7. Recetas relacionadas y complementos
- Cazuela de arroz con carne molida y queso
- Costillas cortas de res en olla de cocción lenta
- Pollo con miel y mostaza en olla de cocción lenta
8. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la receta de pollo con hierbas y limón en olla de cocción lenta
¿Es saludable el pollo en olla de cocción lenta?
Sí, esta técnica de cocción ayuda a mantener los nutrientes y es ideal para preparar comidas ligeras y saludables en olla de cocción lenta.
¿Qué tipos de hierbas son mejores para esta receta?
Recomendamos usar romero, tomillo y perejil, que aportan aromas frescos y potenciarán el sabor del pollo con hierbas y limón.
¿Puedo preparar esta receta con pollo sin piel?
Por supuesto, para una opción aún más saludable, solo quita la piel antes de cocinar.
9. Conclusión
Este pollo con hierbas y limón en olla de cocción lenta combina la sencillez de una receta fácil de pollo y arroz y la frescura del limón y las hierbas aromáticas. Es perfecto para quienes desean disfrutar de comidas rápidas y saludables en olla de cocción lenta sin sacrificar el sabor ni la nutrición. Anímate a preparar esta deliciosa variedad y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Bon appétit!
Print
Pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta
- Total Time: 4 a 6 horas y 15 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Saludable
Description
Disfruta de una comida saludable y llena de sabor con nuestro Pollo con hierbas y limón y arroz en olla de cocción lenta. Esta receta combina pollo jugoso, aromáticas hierbas, limón cítrico y arroz cocido a la perfección en una sola olla, ideal para una cena nutritiva y fácil de preparar.
Ingredients
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas según preferencia)
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de hierbas frescas o secas (romero, tomillo, perejil)
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: verduras como zanahorias o calabacín en rodajas
Instructions
- Primero, sazona las piezas de pollo con sal, pimienta, ralladura de limón y las hierbas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora ligeramente el pollo por cada lado para sellar los jugos.
- Coloca la cebolla y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta, seguido de las verduras opcionales si deseas añadir más colores y nutrientes. Añade el caldo de pollo y el jugo de limón.
- Coloca cuidadosamente el pollo dorado sobre la base en la olla. Añade el arroz crudo, asegurándote de distribuirlo uniformemente. Cubre y cocina en LOW durante aproximadamente 4-6 horas, hasta que el pollo esté tierno y el arroz haya absorbido todos los sabores.
- Antes de servir, ajusta la sazón si es necesario, espolvorea con más hierbas frescas y exprime un poco más de limón. Sirve acompañado de ensalada fresca o verduras al vapor.
Notes
- Usa pollo de buena calidad para mejores resultados y más jugosidad.
- Para una opción más saludable, quita la piel del pollo antes de cocinar.
- Incorpora diferentes hierbas aromáticas para potenciar el sabor del pollo y limón.
- Enjuaga el arroz antes de agregarlo a la olla para obtener una textura más suelta.
- Echa un vistazo a nuestras recetas de pollo en olla de cocción lenta para más ideas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 4 a 6 horas
- Category: Platos principales
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Sin comentarios