Pollo con Coco al Estilo Brasileño – Cremoso con Toque Picante: A Creamy and Spicy Delight 🍗🥥🔥
1. Introduction: Descubre el Sabor Exótico del Pollo con Coco Brasileño
Embárcate en una aventura culinaria con este exquisito Pollo con Coco Brasileño, una sinfonía de sabores donde la riqueza del coco se entrelaza con especias vibrantes para crear un plato cremoso y con un toque picante irresistible. Esta receta de pollo con coco es más que una simple comida; es una invitación a transformar tu cena en una auténtica fiesta brasileña. Tanto si eres un chef experimentado como si estás dando tus primeros pasos en la cocina, este plato sorprenderá y deleitará a tus familiares y amigos. ¿Listo para preparar un pollo al estilo brasileño que te transportará directamente a las playas de Copacabana?
Y si buscas complementar esta deliciosa cena, ¿por qué no pruebas una refrescante bebida infusionada con pepinillos? ¡Una combinación perfecta!
2. Ingredientes: La Clave para un Auténtico Pollo Brasileño
La calidad de los ingredientes es fundamental para lograr un Pollo con Coco Brasileño perfecto. Aquí te presentamos la lista detallada:
- 1.5 kg de pollo, cortado en presas
- 1 lata de leche de coco entera (¡la clave para la cremosidad!)
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 ajíes o chiles picantes, picados finamente (ajusta al gusto)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Cilantro fresco picado, para decorar (¡imprescindible!)
- Arroz blanco cocido, para servir (¡el acompañamiento ideal!)
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3. Paso a Paso: Prepara tu Pollo con Coco al Estilo Brasileño
Step 1: Marinar el Pollo – El Secreto de un Sabor Intenso
En un recipiente amplio, mezcla las piezas de pollo con la leche de coco, el ají picado, el ajo machacado, sal y pimienta. Asegúrate de que el pollo quede bien impregnado. Deja marinar durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal sería un par de horas o incluso toda la noche en el refrigerador para que los sabores se desarrollen al máximo.
Step 2: Sofreír los Aromáticos – La Base de un Guiso Delicioso
En una olla grande o sartén profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y suave. Incorpora el ajo machacado y continúa cocinando hasta que desprenda su aroma característico. ¡Este es el momento de liberar los sabores!
Step 3: Integrar el Pollo y los Aromáticos – Un Encuentro de Sabores
Una vez que la cebolla y el ajo estén perfectamente sofritos, añade el pollo marinado a la olla, junto con todo el líquido de la marinada. Remueve bien para combinar todos los ingredientes y cocina durante unos 5-7 minutos, volteando el pollo para que se dore ligeramente por todos los lados. Este sellado ayudará a mantener la jugosidad de la carne.
Step 4: Cocción a Fuego Lento – La Paciencia Tiene su Recompensa
Vierte el resto de la leche de coco en la olla y remueve suavemente. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja que el pollo se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, o hasta que esté tierno y se deshaga fácilmente con un tenedor. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. ¡Aquí es donde la magia ocurre!
5. Serving Suggestions: Disfruta de un Festín Brasileño
Una vez listo, sirve tu Pollo con Coco Brasileño bien caliente acompañado de arroz blanco esponjoso. La salsa cremosa, al mezclarse con el arroz, crea una combinación irresistible que hará que cada bocado sea un verdadero placer. Decora con abundante cilantro fresco picado para realzar el sabor y el aspecto visual del plato. ¡Buen provecho!
Si estás buscando ideas para el desayuno, visita nuestra sección de desayunos.
6. Tips and Variations: Personaliza tu Receta de Pollo con Coco
Si prefieres un sabor menos picante, reduce la cantidad de ají o chiles picantes. Para un toque de frescura, considera añadir unas gotas de zumo de lima justo antes de servir. También puedes experimentar agregando vegetales como pimientos de colores para dar un toque de color y nutrición a tu receta de pollo con coco. Otra variación interesante es añadir un poco de jengibre rallado durante el sofrito para un toque aromático extra.
7. Nutritional Benefits: Un Plato Delicioso y Nutritivo
Esta receta de pollo con coco no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, esencial para la construcción y reparación de tejidos. La leche de coco aporta grasas saludables que benefician el corazón y proporcionan energía. Las especias, además de realzar el sabor, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. ¡Un plato completo y equilibrado!
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8. Storage Recommendations: Conserva el Sabor por Más Tiempo
Las sobras de este delicioso pollo al estilo brasileño se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente calienta en la estufa a fuego medio o en el microondas hasta que esté bien caliente. Si la salsa se ha espesado demasiado, puedes agregar un poco de leche de coco para devolverle la cremosidad original.
9. Conclusion: Un Viaje Culinario a Brasil en tu Propia Cocina
Deleitarse con este Pollo con Coco Brasileño es un viaje a través del delicioso mundo de la cocina brasileña. Este pollo cremoso picante es una mezcla perfecta de sabores que dejará a todos con ganas de más. ¡No esperes más! Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de un pedacito de Brasil en tu propia cocina. Y si te encanta la cocina Brasileña, visita esta publicación en Facebook para obtener más inspiración.
Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar nuestra sección de cenas para descubrir aún más opciones deliciosas.
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Pollo con Coco al Estilo Brasileño – Cremoso con Toque Picante
- Total Time: 1 hora 10 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Sin gluten
Description
Disfruta de la explosión de sabores en este Pollo con Coco al Estilo Brasileño que combina la rica esencia del coco con especias para crear un plato cremoso y con un toque picante. Perfecto para impresionar a tu familia y amigos.
Ingredients
- 1.5 kg de pollo, cortado en trozos
- 1 lata de leche de coco
- 1 cebolla, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1–2 chiles picados (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
- Arroz cocido para servir
Instructions
- En un tazón grande, mezcla los trozos de pollo con la leche de coco, el chile picado, el ajo, la sal y la pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida. Luego, añade el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
- Una vez que la cebolla y el ajo estén sofritos, agrega el pollo marinado junto con la marinada a la olla. Revuelve bien y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que el pollo comience a dorarse.
- Vierte el resto de la leche de coco y mezcla. Lleva la mezcla a un hervor y cocina a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté tierno y lleno de sabores. Ajusta la sazón si es necesario.
Notes
- Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de chiles.
- Para un toque fresco, considera añadir jugo de lima justo antes de servir.
- También puedes experimentar agregando verduras como pimientos para más color y nutrición.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Cocinar a fuego lento
- Cuisine: Brasileña
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
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