Description
Disfruta de una deliciosa y saludable cena con Pollo Balsámico en una sola sartén. Rica en sabores mediterráneos, fácil de preparar y perfecta para una noche rápida y nutritiva. Con tomate, albahaca y un toque balsámico, este plato es ideal para quienes buscan una opción sabrosa y ligera.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de albahaca fresca, picada
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso parmesano rallado para servir
Instructions
- Preparar los ingredientes: lavar los tomates, picar la albahaca y el ajo, salpimentar las pechugas.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén grande y dorar las pechugas durante 5-6 minutos por cada lado. Reservar.
- En la misma sartén, añadir otra cucharada de aceite, sofreír el ajo por 1 minuto, luego incorporar el vinagre balsámico y reducir 2 minutos. Agregar los tomates y cocinar 3-4 minutos hasta que estén suaves.
- Regresar las pechugas a la sartén, cubrir con la salsa, añadir la albahaca y cocinar 2 minutos más.
- Servir caliente, acompañado de guarniciones como arroz integral, quinoa o vegetales al vapor. Decorar con queso parmesano si se desea.
Notes
- Utiliza tomates maduros para un sabor más intenso.
- El vinagre balsámico reduce y carameliza, evitar añadir demasiado para no hacerlo ácido.
- Para una versión keto, acompaña con vegetales bajos en carbohidratos y evita harinas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Cena
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg