Description
El pollo al horno con limón y miel es una receta exquisita que combina la jugosidad del pollo con la frescura del limón y la dulzura de la miel. Perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero, limpio y partido por la mitad
- 1/4 de taza de miel
- 2 limones (jugo y cáscara)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la miel, el jugo y la cáscara de un limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca el pollo en el tazón y asegúrate de que esté completamente cubierto con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche.
- Precalienta el horno a 190°C (375°F). Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear, asegurándote de que la piel quede hacia arriba. Añade algunas rodajas de limón sobre el pollo y decora con la ramita de romero.
- Coloca la bandeja con el pollo en el horno previamente calentado. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente con una guarnición de tus vegetales favoritos o arroz.
Notes
- Dejar marinar el pollo toda la noche intensifica el sabor.
- Se puede acompañar con arroz o vegetales asados.
- Esta receta es versátil; prueba agregar especias al gusto.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg