Name: Pollo a la Parmesana al Horno
Prep time: PT-487849H40M42S
Cook time: PT-487849H40M42S
Total time: PT-487849H40M42S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel; 1 taza de harina de trigo; 2 huevos batidos; 1 taza de pan rallado; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 taza de salsa de tomate casera o comprada; 200 g de queso mozzarella rallado o en rebanadas; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

A golden-brown, crispy breaded chicken breast topped with melted melted mozzarella cheese and sprinkled with freshly chopped parsley, presented on a rustic white plate with a side of marinara sauce and fresh basil leaves. The dish is styled elegantly with a slightly charred, crunchy exterior and gooey cheese on top, highlighting its Italian origin.

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Pollo a la Parmesana al Horno: La receta italiana crujiente que conquista todos los paladares 🍗🧀✨

1. Introducción

El pollo parmesano al horno es una clásica receta italiana que combina la jugosidad del pollo con una capa dorada de queso fundido y una salsa deliciosa. Esta receta es perfecta para quienes buscan un plato sabroso, saludable y fácil de preparar en casa. La versatilidad del pollo horneado con queso la convierte en una opción ideal para una comida familiar o una cena especial. Además, su textura crujiente y sabor intenso hacen que sea una opción irresistible en cualquier mesa.

2. Ingredientes para preparar pollo a la parmesana al horno

4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
1 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado
½ taza de queso parmesano rallado
1 taza de salsa de tomate casera o comprada
200 g de queso mozzarella rallado o en rebanadas
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

3. Cómo preparar la receta italiana crujiente paso a paso

3.1. Preparar el pollo para la cocción

Comienza lavando las pechugas de pollo y secándolas con papel absorbente. Con un cuchillo, corta cada pechuga en filetes delgados para facilitar una cocción uniforme y que queden más crujientes.

3.2. Empanizado para el pollo crujiente

Prepara tres platos hondos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con pan rallado mezclado con el queso parmesano rallado, sal y pimienta. Pasa cada filete de pollo primero por la harina, luego por los huevos y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso, asegurándote de que quede bien cubierto.

3.3. Hornear el pollo con queso

Precalienta el horno a 200°C (392°F). Coloca las piezas de pollo empanizado en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido.

3.4. Añadir la salsa y el queso

Una vez que el pollo esté dorado, cúbrelo con una cucharada de salsa de tomate y espolvorea el queso mozzarella. Regresa al horno y hornea durante 10 minutos más, para que el queso se funda y forme una deliciosa capa gratinada.

4. Consejos para lograr un pollo a la parmesana al horno perfecto

Para potenciar aún más el sabor y la textura de tu pollo horneado con queso, utiliza ingredientes frescos y asegúrate de que la capa de queso esté bien distribuida. Además, puedes acompañar este plato con una guarnición de pasta, ensalada fresca o verduras al vapor para completar la comida.

5. Cómo almacenar y servir pollo a la parmesana al horno

Después de preparar el pollo a la parmesana al horno, deja que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Es recomendable consumirlo en los próximos 2-3 días y recalentarlo en el horno o en una freidora de aire para mantener su textura crujiente. Para una presentación más atractiva, sirve el pollo sobre una cama de pasta o acompañado de vegetales asados.

6. Alternativas y variaciones de la receta italiana crujiente

¿Quieres variar la receta? Prueba agregar especias como albahaca o orégano en la capa de pan rallado. También puedes usar diferentes tipos de queso, como provolone o queso gouda, para darle un toque único. Otra opción es preparar una salsa de tomate casera con ajo y cebolla para un sabor más auténtico.

Si buscas recetas similares, visita pan de calabacín fácil y esponjoso o pan de plátano alto en proteína para experimentar en tu cocina.

7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el pollo a la parmesana al horno

¿Es saludable el pollo parmesano al horno?

Sí, al ser una preparación al horno y con ingredientes frescos y controlados, el pollo a la parmesana puede ser una opción saludable. Es recomendable elegir queso bajo en grasas y reducir la cantidad de sal para una versión más ligera.

¿Puedo preparar la receta con pollo congelado?

Lo ideal es utilizar pollo fresco, pero si deseas usar pollo congelado, asegúrate de descongelarlo completamente en el refrigerador y secarlo bien antes de empanizar y hornear.

¿Cuánto tiempo dura el pollo a la parmesana en la nevera?

El plato se puede guardar en la nevera por hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo y mantener su crujiente, usa un horno o una freidora de aire.

8. Recursos adicionales y herramientas recomendadas

Consigue utensilios de cocina de calidad en Cuisinart Compact Automatic Bread Maker o KitchenAid Classic Stand Mixer para facilitar la preparación.
Para servir y preparar, échale un vistazo a JoyJolt Food Storage Set y Fullstar Ultimate Veggie Prep Master.
Para amantes de la cocina, una buena opción para preparar guarniciones o platos complementarios es el Ninja Air Fryer Pro Crisp & Roast.

9. Conclusión

El pollo a la parmesana al horno es una receta que combina tradición italiana con sencillez en la preparación, resultando en un plato crujiente y lleno de sabor. Perfecto para una cena reconfortante, esta receta de pollo horneado con queso se adapta a diferentes gustos y ocasiones. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con este delicioso plato lleno de textura y aroma irresistible.

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