Description
El pollo a la naranja es un platillo delicioso y fácil de preparar, ideal para quienes disfrutan de una combinación equilibrada entre lo dulce y lo salado. Con su salsa espesa y ligeramente cítrica, esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco o vegetales salteados. Además, su preparación es sencilla y no requiere ingredientes complicados.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel o azúcar morena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Cebollín picado o ajonjolí para decorar (opcional)
Instructions
- Cortar y sazonar el pollo: Corta las pechugas en trozos medianos y sésalos con sal y pimienta.
- Dorar el pollo: En una sartén con aceite caliente, cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
- Preparar la salsa: En un tazón, mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, miel, ajo picado, jengibre rallado y maicena disuelta en agua.
- Cocinar la salsa: Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio hasta que espese.
- Integrar el pollo: Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina por 5 minutos hasta que se impregnen bien con la salsa.
- Servir: Decora con cebollín o ajonjolí y acompaña con arroz o vegetales al vapor.
Notes
- Para una versión crujiente, enharina los trozos de pollo y fríelos antes de mezclarlos con la salsa.
- Si prefieres menos dulce, reduce la cantidad de miel o azúcar.
- Para un toque picante, agrega hojuelas de chile o sriracha a la salsa.
- Puedes sustituir el pollo por tofu o camarones según tu preferencia.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Internacional, Platillo principal
Keywords: pollo a la naranja, pollo en salsa de naranja, receta de pollo agridulce, pollo fácil, pollo salteado