Description
Disfruta de un delicioso y jugoso pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta, una receta fácil, saludable y llena de sabor perfecta para cenas reconfortantes. Con ingredientes simples y un método sin complicaciones, esta preparación garantiza un resultado tierno y jugoso en cada bocado, ideal para quienes buscan recetas de pollo en olla de cocción lenta que impresionen a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- Hierbas frescas para decorar (perejil, cilantro, etc.)
Instructions
- Prepara los ingredientes asegurándote de tener todo a mano.
- Opcionalmente, sella las pechugas en una sartén con aceite durante 2-3 minutos por lado para mayor sabor.
- Coloca las pechugas en la olla de cocción lenta, vierte la mantequilla derretida, ajo, pimentón, sal, pimienta y caldo de pollo.
- Agrega el jugo de limón si deseas un toque cítrico.
- Cierra la tapa y cocina en modo bajo durante 4-6 horas o en modo alto por 2-3 horas hasta que el pollo esté muy tierno.
- Sirve con hierbas frescas y acompaña con guarniciones saludables como arroz integral o vegetales al vapor.
Notes
- Para un sabor más profundo, añade vino blanco o seco durante la cocción.
- Evita abrir la tapa repetidamente para mantener la temperatura y aromas.
- Usa mantequilla con moderación y opta por pollo de corral para una opción más saludable.
- Experimenta con especias como pimentón ahumado o curry para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 4-6 horas en modo bajo
- Category: Platos principales
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg