Description
El Pollo a la Catalana es una receta tradicional española que combina tierna carne de pollo con coloridos pimientos y tomates, creando un plato sabroso y vibrante que resalta la esencia de Cataluña.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo
- 2 pimientos (rojo y verde)
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Preparar todos los ingredientes: picar las cebollas y ajo, y cortar los pimientos en tiras. Picar los tomates.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añadir el pollo. Sofreír hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar las cebollas y el ajo picados, seguido de los pimientos y tomates. Mezclar y dejar que los sabores se integren.
- Tapar la sartén y dejar que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos para que el pollo absorba los sabores.
Notes
- Este plato es ideal para cenas familiares o ocasiones especiales.
- Se puede acompañar con arroz o pan para disfrutar de la salsa.
- Asegúrate de no cocinar en exceso el pollo para mantenerlo jugoso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg