Description
La pizza sobre base de coliflor es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de este clásico sin los carbohidratos de una masa tradicional. Ideal para dietas bajas en carbohidratos.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor grande, rallada
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de tomate (al gusto)
- Queso adicional y coberturas (opcional)
Instructions
- Ralla la coliflor y mézclala en un tazón grande con el queso mozzarella, huevo, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y forma una base delgada y uniforme con la mezcla de coliflor.
- Hornea la base durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Agrega una capa generosa de salsa de tomate sobre la base horneada.
- Personaliza la pizza con tus coberturas favoritas y vuelve a hornear por 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita.
Notes
- La mezcla de coliflor debe estar bien compacta para evitar que la base se deshaga.
- Puedes agregar diferentes coberturas según tu preferencia, como pollo, pepperoni o verduras.
- Esta pizza es excelente para quienes buscan aumentar su consumo de vegetales.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Cena
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg