Description
La pipirrana andaluza fresca es una ensalada vibrante que combina vegetales frescos con hierbas aromáticas, ofreciendo un sabor refrescante y auténtico de la gastronomía andaluza. Ideal como entrada o como acompañante, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 pepino grande
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento (rojo o verde)
- 1 cebolla roja pequeña
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Perejil fresco
Instructions
- Lavado y picado: Lava bien todos los vegetales frescos y pica el pepino, los tomates, el pimiento y la cebolla roja en trozos pequeños.
- Agregar aceite y vinagre: Coloca los vegetales en un bol grande y añade generosamente aceite de oliva y un chorrito de vinagre.
- Condimentar: Agrega sal y perejil fresco picado, y mezcla suavemente todos los ingredientes.
- Servir: Transfiere la ensalada a un plato bonito y decora con perejil adicional si lo deseas. ¡Disfruta!
Notes
- Se puede personalizar añadiendo otros vegetales como aguacate o zanahoria.
- Ideal para verano, pero deliciosa en cualquier época del año.
- Se puede servir fría o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada fría
- Cuisine: Andaluza
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg