Name: **Piccata de Pollo con Limón en Olla de Cocción Lenta
Prep time: PT-489789H28M10S
Cook time: PT-489789H28M10S
Total time: PT-489789H28M10S
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas; 1/4 taza de harina de trigo (para rebozar); Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de caldo de pollo; 1/4 taza de jugo de limón fresco; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de alcaparras; Perejil fresco picado para decorar; Rodajas de limón para decorar

Un plato de pollo piccata con jugoso pollo dorado cubierto con una salsa brillante de limón, decorado con rodajas de limón y perejil fresco, presentado en un plato blanco elegante con una salsa ligeramente espesa y glaseada.

Jump to Recipe

Piccata de Pollo con Limón en Olla de Cocción Lenta: Una Receta Fácil y Sabrosa para Ideas para Cenar con Pechuga de Pollo 🍋🍗🕒

1. Introducción

¿Buscas ideas para cenar con pechuga de pollo que sean fáciles, saludables y deliciosas?

La piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta es una excelente opción para disfrutar una cena llena de sabor sin complicaciones. Esta receta es perfecta para preparar en la olla de cocción lenta, permitiéndote disfrutar de un plato jugoso y aromático con la mínima preparación. Si quieres sorprender a tu familia o amigos con algo diferente, esta receta de pollo es tu mejor aliado.

2. Ingredientes necesarios para la piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta

4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
1/4 taza de harina de trigo (para rebozar)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de caldo de pollo
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de alcaparras
Perejil fresco picado para decorar
Rodajas de limón para decorar

Además, para una experiencia completa, te recomendamos consultar nuestras guarniciones ideales para acompañar este delicioso plato.

3. Cómo preparar la piccata de pollo en olla de cocción lenta

Preparación del pollo

Corta las pechugas de pollo en filetes delgados para facilitar la cocción y que queden jugosas.
Espolvorea las pechugas con sal, pimienta y la harina de trigo, asegurando una cubrir uniformemente para que la salsa quede más espesa.

Sofreír y cocinar

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora ligeramente los filetes de pollo, solo para sellar y darles un bonito color dorado.
Coloca los filetes en la olla de cocción lenta, y añade el caldo de pollo, el jugo de limón, el ajo picado y las alcaparras.
Programa la olla en modo bajo por 4 horas o en alto por 2 horas, hasta que el pollo esté tierno y pueda desmecharse fácilmente.

Toque final y presentación

Antes de servir, espolvorea perejil fresco y decora con rodajas de limón para resaltar los sabores cítricos.
Sirve la piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta acompañada de pasta, arroz o una ensalada fresca.

4. Tips para almacenar y recalentar el pollo en casa

Para mantener la frescura y sabor de la piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta, almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, lo ideal es usar el microondas o una sartén a fuego medio, agregando un poco de caldo o agua para mantener la jugosidad del pollo.

5. Sugerencias para servir la piccata de pollo en olla de cocción lenta y acompañamientos ideales

Una guarnición de arroz blanco o integral potenciará la textura y sabor del pollo.
Complementa con una ensalada fresca de hojas verdes y tomate para un plato completo y nutritivo.
Para los amantes de las verduras, unas verduras al vapor o salteadas con ajo serán una excelente opción.

Si buscas equipamiento para facilitar tus ideas para cenar con pechuga de pollo, te recomendamos revisar el set de utensilios antiadherentes o la olla de cocción lenta de tamaño familiar para obtener resultados perfectos cada vez.

6. ¿Por qué elegir esta receta de piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta?

Esta receta combina sabores cítricos y la suavidad de la cocción lenta, haciendo que la carne de pollo quede jugosa y llena de sabor. Además, es una opción saludable y fácil de preparar que se adapta a cualquier plan de cenas sencillas pero exquisitas, ideales para quienes buscan ideas para cenar con pechuga de pollo. La versatilidad del plato permite personalizar ingredientes y acompañamientos para cada preferencia.

7. Preguntas frecuentes sobre la piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta

¿Puedo preparar esta receta con pechugas de pollo congeladas?

Es recomendable descongelar las pechugas antes de cocinar para asegurar una cocción uniforme, aunque si deseas usar pollo congelado, reduce el tiempo de cocción y ajusta según sea necesario.

¿Qué otras proteínas puedo usar en esta receta?

Este plato también funciona bien con pechuga de pavo o filetes de pescado blanco, adaptando el tiempo de cocción a cada tipo de proteína.

¿Cómo puedo hacer esta receta más saludable?

Para una versión más saludable, puedes reducir la cantidad de aceite, usar caldo bajo en sodio y acompañar con verduras al vapor o ensalada fresca.

8. Conclusión

La piccata de pollo con limón en olla de cocción lenta es una opción ideal para quienes buscan ideas para cenar con pechuga de pollo que sean fáciles, rápidas y llenas de sabor. Con ingredientes simples y técnicas sencillas, podrás preparar un plato delicioso para toda la familia. Además, su sabor cítrico y su textura suave harán que todos queden encantados. No dudes en experimentar con diferentes acompañamientos y personalizaciones para crear variaciones únicas de esta receta clásica.

Print