Description
Las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso son un plato clásico, jugoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta fácil de preparar combina pechugas de pollo tiernas con un relleno de jamón y queso derretido, empanadas y doradas a la perfección. Ideal para una cena familiar o un almuerzo especial, este plato sorprende por su sabor y versatilidad.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 8 lonchas de jamón de York o jamón serrano
- 8 lonchas de queso (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
- 2 huevos
- Pan rallado (al gusto)
- Harina (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcional: hierbas provenzales o especias para dar más sabor
Instructions
- Lava y seca las pechugas de pollo. Haz un corte horizontal en cada una para crear un bolsillo sin llegar al final.
- Rellena cada pechuga con 2 lonchas de jamón y 2 de queso. Cierra y asegura con palillos.
- Pasa cada pechuga por harina, huevo batido y pan rallado, asegurando que queden bien empanadas.
- Fríe en aceite caliente durante 4-5 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas.
- Retira el exceso de aceite con papel absorbente y sirve caliente.
Notes
- Para una versión más saludable, hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
- Usa quesos que se derritan bien como mozzarella o cheddar para evitar que se salga el relleno.
- Acompaña con ensalada fresca o puré de patatas para un plato completo.
- Puedes congelar las pechugas antes o después de cocinarlas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga rellena
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
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