Description
Las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso son una opción perfecta para una comida rápida, deliciosa y elegante. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor cremoso del queso derretido y el toque salado del jamón, logrando un resultado irresistible. Se pueden cocinar al horno, en sartén o incluso empanizadas para una textura crujiente.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso (mozzarella, manchego o gouda)
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharada de mostaza o mayonesa (opcional, para dar más sabor)
- 1 taza de pan rallado o harina (para empanizar, opcional)
- 2 huevos batidos (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- Palillos de madera o hilo de cocina
Instructions
- Preparar las pechugas: Abre las pechugas en forma de mariposa con un cuchillo afilado y aplánalas ligeramente con un mazo de cocina.
- Sazonar: Espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
- Rellenar: Coloca una rebanada de jamón y una de queso en el centro de cada pechuga.
- Cerrar las pechugas: Dobla o enrolla las pechugas asegurándote de que el relleno quede bien sellado. Usa palillos de madera o hilo de cocina para sujetarlas.
- Cocinar:
- A la sartén: Dora las pechugas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, cocinando por 5-7 minutos por lado hasta que estén bien hechas.
- Al horno: Coloca las pechugas en una bandeja engrasada y hornea a 180°C por 25-30 minutos.
- Empanizadas: Pasa las pechugas por huevo batido y pan rallado antes de cocinarlas para una textura crujiente.
- Servir: Acompaña con ensalada, puré de papa o arroz.
Notes
- Con espinacas: Agrega espinacas salteadas al relleno para un toque más nutritivo.
- Con tocino: Sustituye el jamón por tocino para un sabor más intenso.
- Salsa extra: Sirve con una salsa de champiñones, mostaza o tomate para darle más jugosidad.
- Versión baja en carbohidratos: Cocina las pechugas sin empanizar para una opción más ligera.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Internacional, Platillo principal
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