Description
Las Pechugas de Pollo en Salsa de Champiñones son un plato sabroso y reconfortante, ideal para cenas elegantes o reuniones familiares. Esta receta combina la dulzura de los champiñones con una rica salsa cremosa, creando una experiencia culinaria deliciosa.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 200 g de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Limpiar bien las pechugas de pollo, retirando grasa y piel. Secar y sazonar con sal y pimienta.
- En una sartén, calentar aceite de oliva a fuego medio y agregar cebolla picada y champiñones. Cocinar hasta dorar (5-7 minutos).
- Empujar verduras a un lado de la sartén, dorar las pechugas de pollo por ambos lados (3-4 minutos).
- Agregar caldo de pollo y crema de leche, remover y hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Servir caliente acompañado de arroz o verduras al vapor y decorar con perejil fresco.
Notes
- Puedes añadir espinacas o queso parmesano para variaciones en la receta.
- Un toque de vino blanco puede realzar el sabor de la salsa.
- Ideal para preparar con anticipación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Saltear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg