Description
Descubre cómo preparar una Pechuga de Pavo en Olla de Cocción Lenta, tierna, jugosa y deliciosa con esta receta fácil y saludable. Perfecta para una comida familiar o especial, esta técnica garantiza una carne jugosa y llena de sabor sin complicaciones. Ideal para quienes buscan recetas sencillas de pavo que conservan toda su ternura y jugosidad, además de ser una opción nutritiva y versátil para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 pechuga de pavo entera (aproximadamente 1.5 kg)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- Opcional: verduras para acompañar (zanahorias, papas, cebollas)
Instructions
- Limpiar bien la pechuga de pavo entera y sazonar con sal, pimienta, pimentón y tomillo. Frota con ajo picado y rocía con aceite de oliva.
- Colocar la pechuga en la base de la olla de cocción lenta, rodeada de verduras si deseas agregar, y verter el caldo de pollo.
- Programar la olla en configuración baja (low) y cocinar durante 6 a 8 horas.
- Verificar que la carne alcance una temperatura interna de al menos 74 ºC.
- Servir la pechuga acompañada de tus guarniciones favoritas y, si deseas, agregar salsa de tu elección.
Notes
- Usa una pechuga de pavo de buena calidad para mejores resultados.
- Para una piel dorada, dora la pechuga en una sartén antes de colocarla en la olla.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar para mayor jugosidad.
- Usa un cuchillo afilado para rebanar con facilidad.
- Se puede agregar diferentes especias como curry o romero para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6 a 8 horas
- Category: Platos principales
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 200 g)
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg