Description
Las Pasta de Mariposa con Carne Picada y Salsa Cremosa son un plato exquisito que combina la suavidad de la pasta en forma de mariposa con la riqueza de la carne molida y una salsa cremosa irresistible. Perfecta para cenas familiares o ocasiones especiales, esta receta de pasta con carne molida y salsa cremosa es sencilla pero con resultados espectaculares.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta papillon (farfalle)
- 500 g de carne molida (res o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema para cocinar
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta papillon al dente. Escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén, calienta aceite y mantequilla. Sofríe cebolla y ajo, luego añade la carne molida hasta dorar.
- Agrega caldo de pollo y crema, cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Mezcla la pasta con la salsa y carne, ajustando consistencia con agua de cocción si es necesario. Decora con perejil y queso parmesano.
Notes
- Sustituye la crema por leche evaporada para una versión más ligera.
- Añade champiñones o espinacas para más vegetales.
- Usa pasta integral para una opción más saludable.
- Almacena sobras en refrigerador hasta 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: pasta papillon, receta de pasta con carne, salsa cremosa, farfalle, pasta italiana, cena fácil