Description
Disfruta de unas Patatas Dulces Horneadas Dos Veces con Nueces Pecanas, una deliciosa guarnición dulce y crunch que combina sabores caramelizados con nueces tostadas, perfecta para cualquier ocasión especial o reunión familiar. Esta receta fácil y reconfortante destaca por su textura suave por dentro y crocante por fuera, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y salado.
Ingredients
Scale
- 4 patatas dulces grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 1 taza de nueces pecanas picadas
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Sal al gusto
- Opcional: crema batida o helado para servir
Instructions
- Comienza pelando y cortando las patatas dulces en rodajas uniformes. Hornea a 200°C durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas.
- Retira las patatas del horno y úntele con mantequilla derretida, miel, azúcar moreno, canela y vainilla. Hornea en una cazuela a 180°C por 15-20 minutos.
- Mientras tanto, tuesta las nueces pecanas en una sartén por unos minutos hasta aromatizar.
- Espolvorea las nueces sobre las patatas, presionando ligeramente para que se adhieran.
- Regresa al horno a 200°C y hornea por 10 minutos más para tostar las nueces y dorar la cobertura.
- Deja reposar unos minutos y sirve acompañada con crema batida o helado si deseas.
Notes
- Usa patatas moradas o anaranjadas para un color más vibrante y sabor intenso.
- Ajusta la cantidad de azúcar o miel a tu preferencia de dulzura.
- Sustituye la mantequilla por aceite de coco para una versión vegana.
- Agregar ralladura de naranja puede dar un toque cítrico que realza sabores.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 310 kcal Kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg