Description
Disfruta de una Patata Asada Rellena de Pastel de Pastor, un plato sustancioso, reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para cenas de patata y recetas otoñales, combina la suavidad de la patata asada con un relleno de carne molida, verduras y queso gratinado, ideal para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 patatas grandes para asar
- 300 g de carne molida de res
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de guisantes (opcional)
- 1/2 taza de caldo de carne o agua
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Queso rallado para gratinar (opcional)
- Hierbas frescas como perejil o cilantro para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (392°F). Lava y pincha las patatas, hornea durante 45 minutos hasta que estén tiernas.
- Calienta aceite en una sartén, cocina la cebolla y zanahoria, añade la carne y cocina hasta dorar. Agrega caldo, salpimienta y cocina 10 minutos. Añade guisantes si deseas.
- Corta las patatas horneadas a la mitad, saca parte del interior, mezcla con el relleno de carne y verduras.
- Rellena las cavidades con la mezcla, espolvorea queso si deseas y hornea otros 10 minutos para gratinar.
Notes
- Asegúrate de no perforar la piel al sacar el interior para mantener la forma.
- Se puede preparar con anticipación y recalentar en horno o microondas.
- Adapta el relleno con diferentes verduras o especias a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Cena, Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea, Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 patata rellena
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg