Description
Disfruta de un delicioso y reconfortante Pastel de Pollo en Olla de Cocción Lenta, una cena fácil de preparar que combina sabores intensos y carne tierna, perfecta para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pechuga de pollo o muslos desmenuzados
- 3 patatas medianas, cortadas en rodajas o cubos
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto: pimentón, comino, orégano
- Aceite de oliva
Instructions
- Preparar los ingredientes cortando las patatas en cubos o rodajas, picando finamente cebolla, ajo y verduras. Reservar.
- Sellar el pollo en una sartén con aceite hasta dorar, para potenciar su sabor y mantenerlo jugoso.
- Colocar en la olla de cocción lenta los trozos de pollo, patatas, cebolla, zanahorias, pimiento y ajo. Añadir las especias y la sal, luego verter el caldo de pollo.
- Cocinar en modo bajo durante 6-8 horas hasta que la carne esté tierna y los sabores se mezclen.
- Al finalizar, ajustar la sazón, servir acompañado de arroz, pan o ensalada. Disfruta de una cena deliciosa y reconfortante.
Notes
- Para un sabor más aromático, añade hierbas como laurel o tomillo.
- Reducir la cantidad de sal si buscas una opción más saludable.
- Agregar champiñones o guisantes en los últimos 30 minutos de cocción para variar el plato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 6-8 horas
- Category: Cena
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg