Description
Disfruta de un delicioso Pastel de Libra de Sidra de Manzana, un postre otoñal que combina la dulzura de las manzanas con un toque de sidra aromática. Perfecto para celebrar la temporada de otoño con un sabor irresistible y una textura suave.
Ingredients
Scale
- 4 manzanas verdes o rojas, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de sidra de manzana de buena calidad
- 2 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instructions
- Pelad y cortad las manzanas en trozos pequeños y colocarlas en un bol grande.
- En una cacerola, calentar la sidra de manzana y la azúcar hasta que hierva. Agregar las manzanas y cocinar 10 minutos.
- Mezclar la harina, polvo de hornear, canela y sal en un bol separado.
- Batir los huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla en otro recipiente.
- Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla de sidra y manzanas en un molde engrasado, cubrir con la masa y hornear a 180°C por 40-45 minutos hasta que un palillo salga limpio.
Notes
- Agregar nueces picadas a la masa para un toque crocante.
- Decorar con azúcar glas o ralladura de limón para un acabado especial.
- Reemplazar el azúcar morena por miel o sirope de arce para una versión más saludable.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Otoñal, Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg