Description
Disfruta del delicioso Pastel de Caramelo Toffee Crunch, una dulce y crujiente delicia que sorprenderá a todos con su sabor a toffee y su textura irresistible. Perfecto para ocasiones especiales y reuniones familiares, este pastel combina una base de galletas con una capa cremosa de toffee y una cobertura de chocolate semi amargo, creando el postre ideal para los amantes del dulce. Aprende cómo preparar esta receta fácil y sorprendente con ingredientes sencillos y consejos para almacenarlo y decorarlo a tu gusto.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar morena
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 paquete de galletas digestivas o de mantequilla trituradas
- ½ taza de nueces picadas (opcional)
- 1 taza de Chocolate semi amargo para cobertura
Instructions
- Distribuye las galletas trituradas en un molde desmontable, presionando firmemente para formar la base y añade las nueces si deseas un toque extra de textura.
- En una olla mediana, derrite la mantequilla y añade el azúcar morena. Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que hierva y espese ligeramente. Agrega la crema de leche y cocina unos minutos más hasta obtener una textura cremosa y brillante. Añade la vainilla.
- Vierte el toffee caliente sobre la base de galletas y nueces. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas o toda la noche para que el pastel se solidifique.
- Derretir el chocolate semi amargo y cubrir el pastel de manera uniforme. Deja que el chocolate endurezca a temperatura ambiente o en la refrigeradora, y decora con toffee o nueces si deseas.
Notes
- Conserva en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Saca el pastel unos 15 minutos antes de servir para potenciar su sabor y textura.
- Puedes agregar frutas como manzanas o peras en compota para un toque diferente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear y enfriar
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 430 kcal Kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg