Description
El pastel colibrí es un postre exquisito que combina sabores tropicales y texturas irresistibles. Con su mezcla de plátano, piña y nueces, este pastel es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 2 tazas de plátano maduro (triturado)
- 1 taza de piña (picada y escurrida)
- 1 taza de nueces (picadas)
Instructions
- Mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en un bol grande.
- En otro bol, combina el aceite y el azúcar, luego añade los huevos uno a uno, y finalmente el plátano triturado.
- Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente. Incorpora la piña y las nueces.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea por 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Notes
- Asegúrate de utilizar ingredientes a temperatura ambiente.
- Puedes agregar un glaseado de queso crema una vez que el pastel esté frío.
- Guarda el pastel en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg