Description
Disfruta del cálido y acogedor sabor del Pastel Bundt de Remolino de Canela, una deliciosa opción de postre perfecta para compartir en reuniones familiares o para un desayuno especial. Con su hermoso remolino de canela y su textura húmeda, este pastel es una verdadera delicia que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de canela en polvo
- Mantequilla adicional para engrasar el molde
Instructions
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien integrado antes de añadir el siguiente. Agrega la vainilla y mezcla bien.
- En otro recipiente, tamiza la harina y el polvo para hornear. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla húmeda en pasos, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta que la masa sea homogénea.
- En un bol pequeño, mezcla el azúcar morena con la canela en polvo. Reserva esta mezcla, que será utilizada para crear el remolino de canela en el pastel.
- Engrasa generosamente tu molde Bundt. Vierte la mitad de la masa en el molde, espolvorea la mitad de la mezcla de azúcar y canela en el centro, y luego cubre con el resto de la masa. Usa un cuchillo o un pincho para crear remolinos, moviendo suavemente la masa para distribuir el relleno de canela y azúcar.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pastel durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde unos 15 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.
Notes
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para obtener una masa más suave y homogénea.
- El remolino de canela brinda un hermoso efecto visual y un delicioso sabor adicional.
- Para una textura más húmeda, puedes agregar un poco de crema o yogur natural a la masa.
- Prueba hacer versiones con recetas fáciles de molde bundt en diferentes sabores para ampliar tu repertorio de postres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45-50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg